Легкая беременность с полезным миндалем. Миндаль при беременности: полезные свойства и вред

Во время беременности очень важно, чтобы питание было сбалансированным, здоровым и натуральным. Вам необходимо получать весь комплекс полезных веществ, необходимых для малыша внутри вас.

Сегодня обсудим миндаль. Есть в нем как полезные свойства, так и моменты, вызывающие настороженность. Итак, миндаль при беременности: польза или зло?

Миндаль

Это небольшое дерево, которое произрастает в Передней и Средней Азии, а также регионах Средиземноморья. В настоящее время самые большие плантации миндального дерева находятся в США. Эта страна и является ведущим поставщиком этого ореха.

Употребляют миндаль в пищу, производят масло из него, готовят знаменитое миндальное молоко, активно используют и как лечебное средство. И это не удивительно, так как миндаль на 53% состоит из масла. В нем много витаминов B и E. А также фосфора, кальция и цинка, микроэлементов, которые очень важны во время этого непростого для женщины состояния.

По этой причине польза миндаля при беременности неоспорима, но нужно соблюдать некоторые предосторожности при его употреблении.

Важно! Миндаль надо уметь выбрать и правильно хранить, тогда он принесет вам пользу.

Выбор миндаля и его хранение

Есть несколько правил, которые помогут с выбором косточки.

Лучший миндаль - орех в скорлупе, но и в этом случае надо проверить, нет ли плесени и прогорклого запаха. При покупке цельных семян следите за тем, чтобы они не были сморщенными, размякшими и слишком вялыми, такие плоды не принесут пользу беременным;
Обращайте внимание на запах: свежие семена обладают приятным миндальным запахом, в ином случае появляется ощущение, как будто это пропавшее масло, долго стоявшее где-то в тепле;
Лучше всего покупать этот продукт в герметичной упаковке. Семена, продающиеся на развес, по качеству гораздо хуже, потому что подвергаются воздействию тепла, влажности, впитывают в себя иные запахи;
Очень важно выяснить, как обжаривался миндаль. Учитывая, что сама косточка на более чем 50% состоит из масла, при обжарке не должно быть никаких добавок. Орех просто обжаривается в собственном соку. Надо следить, чтобы не был добавлен сироп из сахара и консерванты.

Следуя этим простым правилам можно приобрести отличный миндаль.

Знайте! В день желательно съедать не более 10 семян миндаля.

Как правильно хранить миндаль?

Нельзя миндаль держать в открытом виде, только в сосудах, которые хорошо закрыты. Это гарантия его свежести, а значит пользы для вашей беременности;
Не допускать попадания прямых солнечных лучей на семена и лучше поставить банку с миндалем в холодильник, тогда все его полезные свойства сохранятся лучшим образом;

Положительные свойства

Польза и вред миндаля при беременности определяются его составом и влиянием на организм. Что же полезного есть в миндале?

естественный источник витаминов Е и В;
большое количество микроэлементов, которые необходимы для построения костного скелета плода (о том, как развивается и растет ребенок, узнайте из статьи Развитие ребенка в утробе матери >>>);
повышает иммунитет, способствует тому, чтобы у беременной не возникало вирусных заболеваний, во время вынашивания плода (читайте актуальную статью: Простуда при беременности >>>);
польза для ЖКТ: пищеварительная система, если употреблять миндаль, работает гораздо лучше;
вещества, содержащиеся в миндале, положительно влияют на нервную систему, способствуют тому, чтобы будущая роженица хорошо спала, а сами роды прошли благополучно.

Как видите, все эти полезности нужны для хорошего протекания беременности.

Вред миндаля

Вред для беременных от миндаля может заключаться в следующем:

Возможно возникновение аллергии, особенно у тех, кто склонен к таким реакциям, поэтому во время беременности не стоит рисковать, лучше употреблять только те продукты, которые уже знакомы и не вызывают аллергической реакции (читайте важную статью: Что нельзя есть при беременности >>>);
Женщинам склонным к полноте, также не рекомендуется миндаль, так как он очень калорийный.

Переизбыток миндаля в питании может приводить к тошноте и головокружениям. Не злоупотребляйте им в своем питании и будьте здоровы!

Все женщины во время беременности хотят, чтобы этот процесс проходил счастливо и легко, а малыш развивался правильно, без каких-либо осложнений, получая при этом все полезных вещества и минимальное количество вредных компонентов. Во время вынашивания малыша некоторые продукты, которые были полезными до зачатия, могут быть противопоказаны. Поэтому желательно прекратить потребление таких продуктов до окончания беременности и периода. Будущие мамочки особенно беспокоятся по поводу орехов, ведь их нельзя назвать уверенно безопасными при беременности.

Что такое миндаль?

Миндаль по общему заблуждению считается орехом, однако, это совсем не так. Он является косточковым плодом, который растет не небольших деревьях сливового рода и относится в подроду «миндаль». По форме и величине он напоминает абрикосовые косточки. Распространен на территории Турции, Ирана, Иордании, Израиля, Сирии, Саудовской Аравии и Ливана.

Миндаль бывает двух видов – горький и сладкий. Сладкий миндаль, обычно употребляют в пищу, а из горького плода делают миндальное масло, которое также могут использовать в различных блюдах. Сладкий миндаль в сыром виде можно измельчить и добавить к салату. Правда, в чистом виде миндаль также очень полезен для организма. Употреблять его лучше всего натощак. Еще одним способом обработки плода является заливание миндаля холодной водой на ночь.

Миндаль можно назвать самым питательным продуктом, поскольку полезных веществ в нем больше, в отличие орехов. Миндальные ядра богаты на витамины – в ста граммах миндаля содержится половина суточной нормы витамина В2 (рибофлавина), который жизненно необходим человеку. Также в его составе есть тиамин, пантотеновая кислота, пиридоксин и витамин В9. В 100 граммах миндаля содержится 95 грамм витамина РР, что на 35 процентов удовлетворяет суточную норму данного вещества. Остальная половина полезных веществ – это жиры и белки. Также плод состоит из различных пищевых волокон, воды, углеводов и золы. Все незаменимые для организма кислоты находятся в этом ложном орехе. Они являются не только уникальными, но и очень важными для организма человека, поскольку прямым образом влияют на функционирование его организма.

Незаменимые кислоты миндаля: гистидин, триптофан, лейцин, изолейцин, треонин, валин и . Заменимые кислоты: аспарагиновая, глутасиновая, пролин и глицин. Более 67 процентом суточного количества магния и 61 процент фосфора содержатся в ста граммах миндаля. Также в нем много кальция и калия, меди, марганца, цинка, железа и селена.

Полезное действие миндаля

Миндаль является тем плодом, который способен справиться с расстройством дыхательных путей, особенно при кашле. Также он эффективно борется с анемией, диабетом, импотенцией и запорами. Миндаль можно использовать для ухода за , волосами, кожей, чтобы избавиться от псориаза.

Из-за большого количества питательных веществ миндаль способствует работе мозга, а также его развитию. Еще миндаль способен отрегулировать уровень холестерина, восстанавливает уровень кровяного давления и действует как антиоксидант, уменьшая возможность возникновения сердечных болезней.

Польза от миндаля при беременности

При беременности очень важно потреблять миндаль в меню, поскольку этот орех содержит огромное количество фолиевой кислоты, способной снизить возможность возникновения различных отклонений развития новорожденных. В составе миндаля есть особый белок, который нужен человеческой ткани, делая его очень ценным для малыша и беременной женщины.

Если в ежедневном рационе будет присутствовать миндаль, можно перестать переживать за рост плода. Особенно он полезен, когда есть проблемы с задержкой роста. Также в составе миндаля находится витамин Е, который нужен во время беременности. Ежедневно необходимо потреблять по пятнадцать штук плода, чтобы насытить организм всеми необходимыми веществами и сделать развитие крохи полноценным, своевременным. Все это относится к минералам, которые есть в составе миндаля. Кстати, он хорошо борется с бессонницей и проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Противопоказания применения миндаля при беременности

Каким бы полезным ни был миндаль, иногда случается такая ситуация, когда он будет идти во вред здоровью беременной женщины. Все недозрелые плоды миндаля могут быть потенциально опасными для будущей мамы, поскольку они способны вызвать пищевое отравление. Также он опасен для тех беременных, у которых есть аллергическая реакция на миндаль.

Все женщины в положении, которые набрали лишние килограммы при беременности и продолжают набор веса, должны отказаться от потребления миндаля. Плод очень высококалориен и может усугубить ситуацию.

Если будущая мама чувствует непонятную непостоянную чрезмерную активность сердца, миндаль также не стоит потреблять. Горький миндаль может нанести женскому организму большой вред – его нельзя употреблять в обычную пищу, поскольку вещество, на которое богат горький миндаль, может превратиться в организме в цианистый калий.

Также в миндале содержатся оксалаты, которые могут закристаллизоваться и причинить много проблем всем женщинам, страдающим от и желчного пузыря.

Как определить сладкий миндаль при покупке?

Сегодня супермаркеты могут предоставить почти любой продукт, который только душа пожелает. Это относится и к миндалю, которого на полках очень много. Во время выбора правильного миндаля, нужно знать некоторые правила. Во-первых, миндаль, который покупается в скорлупе – лучше других видов. Нужно посмотреть, нет ли на плодах ржавости и следов плесени, каких-либо трещин.

У свежего миндаля будет сладковатый приятный запах ореха, а другие посторонние запахи сигнализируют, что продукт может быть испорченным. Лучше всего покупать данный плод, запакованным в герметический пакет. Так точно можно увериться в том, что влага и другие запахи не испортили миндаль.

Обратите внимание на надписи на этикетках. В идеальном случае нужно, чтобы было указано только плод миндаля. Если же там есть разные добавки или сахар – такой продукт покупать запрещено при беременности.

Хранить миндаль нужно в сухих емкостях с герметичными крышками, в темных прохладных местах без солнечных лучей. Длительный период данный плод сохраняется в холодильнике, в обычном пакете.

И противопоказания к его применению тоже будут детально описаны. Также мы сможете ответить на волнующий многих вопрос: можно ли есть миндаль при беременности?

Каждая женщина грезит иметь ребенка. Конечно же, хочется, чтобы эти прекрасные мгновения беременности, которые остаются в памяти на всю жизнь, протекали без каких-либо отклонений, проблем. Было бы хорошо, если бы воспоминания о данных временах дарили только приятные эмоции, а развитие малыша протекало нормально. Хотелось бы каждой женщине, чтобы ее ребенок получил все необходимые питательные вещества и хорошо развивался.

Можно ли есть миндаль при беременности?

Во время беременности нужно принимать во внимание тот фактор, что те продукты, которые в обычной, повседневной жизни полезны, даже необходимы каждому человеку, будущим мамам нельзя употреблять, даже противопоказано. Какие продукты нужно категорически удалять из рациона или их употребление доводить до минимума?

Очень актуален вопрос об орехах. Так как беременной женщине крайне важно восполнять потребность в жизненно важных микроэлементах и витаминах, необходимых как маме, так и крохе. Например, миндаль. Врачи рекомендуют, даже требуют употреблять миндаль при беременности. Он полезен, но может быть и категорически запрещен, так как его свойства неоднозначны.

Миндаль. Описание

По мнению многих, миндаль является орехом, хотя это не так. На самом деле в природе он представляет собой косточку небольшого плода. По своей структуре и цвету схож с косточкой абрикоса.

Вкус данного продукта может быть со сладким и с горьким привкусом. Из горького ореха делают масло, используемое при приготовлении пищи. Сладкий миндаль едят в сыром виде. Очень часто измельченный орех используется в салатах, придавая им пикантный вкус. Также советуют есть сырой миндаль натощак, рано утром. Еще его употребляют в замоченном и жареном виде. Это очень питательный и калорийный продукт, содержащий самое большее количество веществ среди других орехов. В орехе этом очень много витаминов.

Питательные вещества в миндале

Примерно в 100 граммах ядра миндаля содержится почти 56 % нормы рибофлавина, который необходим человеческому организму в сутки.

Есть также:

витамины В;
витамин PP (6,95 грамма, составляющие 35 % нормы за сутки);
очень много жира (49,42 грамма в 100 граммах данного продукта);
витамины А, Е.

А также содержит:

белки;
пищевые волокна;
углеводы;
воду;
золу;
кислоты.

Кислоты есть как заменимые, так и незаменимые. Присутствует огромное количество микроэлементов: магний, фосфор, калий и кальций. Есть также марганец, железо, селен, цинк.

Миндаль. Полезные свойства и противопоказания

Очень полезно употреблять миндаль при проблемах дыхательных органов, в особенности во время кашля. Хорошо помогает при анемии, импотенции, а также диабете и постоянных запорах. Очень часто используется в косметологии, в уходе за волосами, кожей, зубами и при появлении псориаза. Очень сильное воздействие имеет на мозг человека, так как в орехе есть огромное количество питательных микроэлементов, которые помогают в полноценном и правильном развитии.

Миндаль приводит в норму уровень холестерина и кровяное давление (вне зависимости от его уровня). Поскольку действует как антиоксидант, снижая процент риска появления сердечно-сосудистых заболеваний. Миндаль представляет собой мягкий анальгетик. Очень бережно обезболивает, в отличие от лекарств, не причиняя вреда организму.

Миндаль и беременность: положительное воздействие

Желательно употреблять миндаль при беременности, так как в нём содержится огромное количество фолиевой кислоты. Известно, что данная кислота понижает риск врождённых дефектов у малышей. А также есть особый белок, который является обязательным элементом для воссоздания человеческих тканей. И это делает его очень ценным продуктом, который необходим женщине. А беременная все полезные микроэлементы передает малышу. Использование миндаля в пище является гарантией нормального развития ребенка.

Показан орех беременным с плохо развивающимся плодом. Особенно если иметь в виду, что в нём есть витамин Е, который является необходимым элементом для беременной женщины.

Ядра миндаля нужно использовать на протяжении всего периода беременности. За сутки нужно употребить 10-15 штук. Такого количества достаточно, чтобы насыщать организм всем необходимым. Развитие ребенка будет проходить без каких-либо проблем. Также этот благодаря большому количеству минеральных веществ, содержащихся в нём. Особенно важно то, что миндаль при беременности может справиться с такой важной проблемой, как бессонница, и проблемами с пищеварением.

Негативное влияние

Некоторым женщин запрещают вовсе употреблять этот орех либо сводят его количество до минимума. Почему так?

Миндаль при беременности стоит употреблять понемногу, так как чрезмерное его количество может привести к головокружениям и подействовать, как легкий наркотический препарат. Как и остальные продукты питания, этот орех в исключительных случаях может навредить беременной женщине. Употребление незрелого миндаля может привести к сильнейшему отравлению. В зависимости от того, сколько было орехов съедено, настолько сильным будет отравление. Во время беременности меняется реакция организма на разные раздражители и продукты. Может появиться или обостриться аллергическая реакция на этот вид ореха.

Миндаль при беременности противопоказан женщинам, набравшим в этот период вес. Поскольку является очень калорийным продуктом питания, он будет способствовать большему набору веса. Учащенное сердцебиение или проблемы с сердечно-сосудистой системой - это еще два противопоказания при употреблении.

Жареный и горький миндаль

В каких случаях лучше отказаться от этого? Сильно может навредить миндаль при беременности, если его есть в горьком виде. Такой орех противопоказан в период вынашивания малыша. В горьком миндале найдено вещество, которое при воздействии определенных факторов может превратиться в сильный яд -

Но в то же время бытует мнение, что жареный миндаль менее полезен, чем сырой. Как известно, любая термическая обработка уменьшает положительные свойства продукта. При жарке орехи теряют не менее 10 % масел, имеющих целебные свойства. Но при этом вырабатывается вещества, которые способствуют более быстрому старению. А если отдаете предпочтение жареному миндалю, то лучше всего сделайте орех таким самостоятельно.

При большом риске развития ишемической болезни, образования рака лучше всего обойтись сырыми ядрами. Арабские врачи доказали, что жареный миндаль при беременности во время распространения инфекций и простуды уменьшает риск заражения. А вкус и запах у него при жарке очень выражен. В кулинарии в основном употребляют именно жареные орехи.

Заключение

Как мы выяснили, миндаль при беременности может как принести пользу, так и навредить будущей маме и маленькому человечку. Поэтому с употреблением этого ореха будьте осторожны.

Миндаль - быстро портящийся продукт, очень важно при покупке обратить внимание на срок годности. Хранить в холодильнике.

Орехи, хоть и в большинстве своем считаются очень полезными для организма, в некоторых случаях могут быть строго противопоказаны в период беременности.

А что насчет миндаля? Ведь его так любят многие будущие мамочки.

Общие сведения о миндале

Существует две разновидности миндаля – горький и сладкий.

Сладкий употребляют в пищу, а из горького вида производят миндальное масло, которое по своим свойствам намного чище и полезнее обычного растительного.

В его ядрах содержится такой колоссальный объем витаминов и ценнейших для организма микроэлементов, что ежедневное употребление этих ядрышек позволяет почти полностью насытить организм необходимыми ему полезными веществами.

Миндаль во время беременности

Поскольку в этот период организм женщины испытывает особую потребность в витаминах и важных для жизнедеятельности микроэлементов, многие врачи разрешают и даже рекомендуют принимать в пищу миндаль во время беременности .

Польза

Миндаль богат , который жизненно необходим женщине в положении, поскольку он помогает правильному развитию и росту малыша.

Этот уникальный орех содержит не только набор важнейших микроэлементов , таких как фосфор, магний и , но и некоторые виды кислот , очень важных для организма женщины во время вынашивания плода.

Употребление всего десяти ядрышек миндаля в день обеспечит организм полноценным комплексом необходимых веществ и витаминов.

Миндаль помогает в борьбе со многими распространенными хроническими заболеваниями. Благодаря наличию множества микроэлементов, этот орех значительно повышает работоспособность мозговых клеток.

Миндаль содержит клетчатку , которая нормализует и улучшает работу пищеварительной системы.

Ядра миндаля оказывают благоприятное воздействие на работу нервной системы, что способствует уменьшению общей , нормализации сна и развитию устойчивости к стрессам.

Вред

Некоторые свойства этого ореха могут неблагоприятно сказываться на здоровье некоторых беременных женщин.

Возможны аллергические реакции . Наличие на этот орех может определить врач.

Поскольку миндаль очень богат калориями, его лучше не употреблять женщинам, которые испытывают проблемы с лишним весом.

Нельзя принимать в пищу горький миндаль . Некоторые элементы, входящие в его состав, могут образовывать в организме цианистый калий – смертельно опасный яд.

Показания

Миндаль будет очень полезен беременным при замедленном росте плода, т.к. он ускоряет деление клеток и тем самым способствует росту будущего малыша.

Миндаль – природный анальгетик . Он способен оказывать обезболивающее воздействие, причем с более мягким и безопасным для организма эффектом, нежели химические препараты.

Если беременная женщина страдает , этот орех поможет нормализовать сон.

Многие беременные женщины знакомы с такой проблемой, как ослабление и , а также ухудшение состояния зубов. Насыщенный микроэлементами миндаль поможет и с этими проблемами .

Ядра миндаля укрепляют клетки организма, делая их более устойчивыми к разрушению. Благодаря этому, риск развития злокачественных опухолей резко понижается.

Противопоказания

Наличие аллергической реакции.

Нельзя употреблять недозревший миндаль , поскольку он может вызвать . То же самое относится и к горькому миндалю, которые еще опаснее для организма.

При ожирении от миндаля лучше вообще отказаться, т.к. он очень калориен.

Способы употребления

Даже если женщина любила полакомиться миндалем до зачатия ребенка, в период беременности он может проявлять себя совсем иначе. Поэтому употреблять его нужно очень осторожно.

Желательно постепенно вводить его в свой рацион, начав с одного-двух орешков и внимательно наблюдая за реакцией своего организма.

Больше 20 ядер миндаля в день употреблять не рекомендуется, поскольку это может вызвать неприятные побочные эффекты.

Меры предосторожности

Лучше всего покупать миндаль в скорлупе , тщательно осматривая ее на целостность, а также на наличие плесени и ржавости.

Свежий миндаль обладает восхитительным ореховым ароматом. Если имеются какие-то посторонние запахи, значит, хранили его неправильно. Идеальный вариант – миндаль в герметичной упаковке.

Если покупать жареный миндаль , лучше брать тот, который проходил сухую обжарку, без участия масла. В составе миндаля не должно быть каких-то консервантов и добавок – такие продукты лучше не покупать.

Чтобы миндаль сохранял свои полезные качества, хранить его лучше в закрытой емкости, в прохладном и не очень влажном месте, куда не попадают прямые лучи солнца.

Миндаль может быть незаменимым продуктом во время беременности.

Если употреблять его умеренно , предварительно получив разрешение врача, можно обогатить свой рацион комплексом бесценных питательных веществ и витаминов, которые будут очень полезны для полноценного развития малыша.

Миндаль – пользующиеся популярностью вкусные орешки с множеством достоинств. Но можно ли их употреблять во время беременности и не навредят ли они будущему малышу? В этом стоит разобраться, чтобы вписать их в рацион будущей мамы с целью поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Что такое миндальный орех и его виды

Если разобраться точнее, миндаль – это не просто орех, а косточковый плод, растущий на розоцветных деревьях. Миндальный плод или косточка может иметь дырчатую или гладкую поверхность, твердую или хрупкую, сетчато-бороздчатую или дырчатую скорлупу.

Существует несколько разновидностей миндаля:

Сладкий миндаль не требует заранее термической обработки. Его можно есть в подсушенном или сыром виде. Сладкий миндаль добавляют в десерты, всевозможные салаты, кондитерские изделия. Поджарить сладкий миндаль лучше не в сковородке, а подсушить в духовке. И беременным можно его не более 10 ядрышек в день.
Горький миндаль содержит опасную синильную кислоту, вызывающую отравление. Перед употреблением его термически обрабатывают, чтобы нейтрализовать токсичную кислоту. Но даже такой, обработанный продукт, беременным противопоказан.

Польза и вред миндаля во время беременности

Полезен ли миндаль для будущих мам

В период беременности миндальные орехи полезны, так как содержат незаменимую фолиевую кислоту , снижающую возможность врожденных дефектов у будущего малыша. Также в орехе присутствует особый белок, важный для тканей будущего малыша. Употребляя его в разрешенных пропорциях, можно не беспокоиться за правильный внутриутробный рост плода.

Также миндальный орех богат витамином Е . Он предотвращает воздействие на органы вредных радикалов, снижает риск развития онкологии, уменьшает риск развития растяжек на коже,а также способствует правильному развитию ребенка.

Миндаль богат витаминами группы В , способствующими нормализации нервной системы будущей мамы.

Присутствуют в миндальных орешках такие элементы, как магний , фосфор , калий и кальций . Именно они необходимы для восполнения потерь кальция костной системой беременной и для нормальной работы её сердца.

Эти питательные орешки защищают от возникновения атеросклероза, укрепляют сосудистую стенку.

Говоря о плюсах миндальных орешков при беременности, стоит отметить, что они полезны при повышенном сахаре в крови (т.е. при гестационном диабете), так как гликемический индекс миндаля равен нулю, а полезных веществ в нём содержится очень много.

Регулярное употребление 5-6 орешков миндаля в день:

благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему беременной;
оказывает профилактику возникновения гипертонуса матки благодаря магнию, содержащегося в орехах;
помогает снизить сахар в крови, входя в состав низкоуглеводной диеты;
способствует правильному развитию мышечной ткани ребенка, так как миндаль – это белковый продукт, а белок – это основной строительный элемент мышц;
восполняет потерю кальция организмом беременной, тем самым предотвращая крошение зубов, ломкости костей, развитие остеопороза.

Вред миндаля для беременных

Недозрелый миндальный орешек может привести к отравлению, что опасно для будущей мамочки. Нередко у женщин в интересном положении после употребления даже пары ядер миндаля наблюдается аллергия.

Миндаль – высококалорийный орех, злоупотребление которым приводит к ожирению, что негативно сказывается на беременности и последующем кормлении грудью, поэтому будущим мамам, склонным к полноте, во время беременности стоит от него отказаться.

Горький миндаль запрещен беременным. Синильная кислота отравляет организм. Оксалаты, содержащиеся в горьком миндале, негативно сказываются на состоянии почек и желчного пузыря.

Какой миндальный орех лучше покупать и как его хранить?

Беременным дамам рекомендуется покупать сладкий миндаль в скорлупе. Скорлупа должна быть чистой, без трещин, следов ржавости и плесени. Если ядра миндаля продают уже очищенными на развес или в пакетах, они должны быть ровными и гладкими, одинаковой расцветки. Свежий миндаль всегда имеет приятный ореховый аромат.

В супермаркетах продаются миндальные орешки, упакованные в герметичные пачки. Это дает гарантию, что миндаль не испортится от попадания влаги или посторонних веществ.

Миндальные ядрышки хранят в прохладном сухом тёмном месте, лучше в герметичной емкости с крышкой. Длительно миндаль разрешено хранить в морозилке в пластиковом пакете. Просто на полке шкафа он быстро испортится, появится прогорклый запах и вкус, так как орешки содержат эфирные масла.

Кулинарное применение миндаля

Сладкие сорта миндаля используют в кулинарии. Орешками посыпают мороженное, десерты, добавляют в торты и печенье. Миндальным маслом ароматизируют салаты, рисовые блюда и кондитерские изделия. Дробленый орех добавляют в пасты и джемы, масла и кетчупы, творожные массы, глазированные сырки. Всеми этими продуктами время от времени может побаловать себя беременная женщина, конечно, в разумных количествах, без излишеств.

Что полезнее: миндаль или грецкий орех? (видео с Еленой Малышевой)

Миндаль полезен беременным и не только им. Он обладает массой положительных свойств. Но при беременности рекомендуется употреблять и другие орехи, например, грецкие , чтобы обогатить свой организм всем необходимым для нормального вынашивания ребёнка.

В чём же уступает миндаль и за что его стоит ценить?

Миндаль – полезный, питательный и вкусный орех. Он принесёт только пользу, если не забывать главное правило – всему знай меру!