Где рождественские подарки дети из канады. Как отмечают Рождество в Канаде: традиции праздника

Канада лишь на первый взгляд кажется северной, далекой и недоступной. На самом дела у жителей ее очень много общего с европейцами. В том числе – праздники. А потому Рождество в Канаде – это шанс познакомиться с бытом и обычаями далеких соседей по планете и узнать много интересного о стране с нетронутой природой и удивительными пейзажами.

Елки, санки, Санта

Новогодняя и рождественская атрибутика примерно одинакова во всем мире. Главный символ наступающего Рождества в Канаде – богато украшенные елки и Санта Клаусы в больших универмагах и торговых центрах, на коленях которых сидят розовощекие малыши и позируют родителям для фото в семейный альбом.
Именно дети – основные герои рождественской кутерьмы. Им выбирают подарки, для них устраивают представления, их приглашают на благотворительные балы и ярмарки.
В рождественские дни канадцы предпочитают покататься всей семьей на санках с ледяных гор, освоить сноуборд или горные лыжи, приобщиться к конькам или сыграть в хоккей. Это едва ли не самая спортивная нация на планете, а потому Рождество в Канаде – повод приобщиться к любому из зимних видов активного отдыха.
Канадские горнолыжные курорты отличаются высоким качеством трасс и разнообразием склонов. Их предпочитают и сами жители страны кленового листа, и их ближайшие соседи из США. Европейцы устремляются для новых ощущений и впечатлений, которые готова подарить страна с роскошными горными пейзажами.
Например, Курорт Серебряная Звезда признан лучшим по погодным условиям и по возможностям для семейного отдыха. Он включен в тройку топовых горнолыжных регионов планеты и ежегодно становится тренировочной базой для канадской лыжной сборной. Так почему бы не пронестись с ветерком по его склонам в Рождество в Канаде?
На Тихоокеанском побережье раскинулась зона катания Вистлер. Океанская близость обеспечивает небывалое количество осадков – до 11 метров в год. Высота же снежного покрова здесь не опускается ниже одного метра. В Вистлере – настоящий рай для фрирайдеров. Курорт называется снежной столицей мира.

Городская суматоха

Оставшимся в городах на Рождество в Канаде также найдется дело по душе. Например, пройтись по улицам самого населенного мегаполиса за пределами Франции, жители которого говорят на языке Дюма и Гюго. Это Монреаль, столица провинции Квебек. Здесь такие же отличные круассаны и ароматный кофе, как на парижских бульварах.
Поклонники «высокой» архитектуры останутся в восторге от небоскребов Торонто, а почитатели шедевров, созданных природой, не пропустят возможность отправиться на экскурсию к Ниагарскому водопаду.
Рождество в Канаде стоит потраченного времени на перелет и запомнится надолго. Приключения в стране мужественных людей и великолепных природных парков останутся в памяти и фотоальбоме. Только не забудьте взять с собой камеру!

Если кто-то говорит о национальной кухне, то на ум сразу приходит либо восточная, либо итальянская либо украинская или ещё какая-нибудь. И вот уж точно никому и в голову не придёт поискать рецепты из канадской кухни. А зря!

Кухня Канады настолько многообразна и интересна, что заслуживает узнать о ней поподробнее. Как раз и случай подходящий - Рождество. Канадские кулинарные рождественские традиции, рецепты и аппетитные праздничные угощения . Читайте далее.

Канада - рождественское путешествие!

Вторая после России страна по площади на земном шаре, населена переселенцами и иммигрантами. Интересно, что в Канаде два государственных языка. В половине страны говорят на французском, а в другой на английском.

Выходцы из разных стран называют своей родиной Канаду. И, конечно, этот факт отразился на кулинарной стороне канадцев. Только здесь так гармонично сочетается французский шик, английская аристократичность, русский размах и лёгкий привкус итало-украинского.

Традиционный канадский стол украшает скатерть с французским кружевом ручной работы, китайский фарфор и арома-свечи из индийской лавки. Из рождественских блюд обязательны: мясной пирог с дичью, торт "Рождественское полено", имбирное печенье, запечённая с начинками птица, чаще гусь или утка, индейка очень редко.

Из сладкого подаются также слоёные штрудели с маком, изюмом и орехами; в некоторых семьях подают пирожки с начинками, блины с кленовым сиропом и даже печенье с предсказаниями. Напитки без особенных изысков. Обычно это традиционный глинвейн, эгг нок, пунш или шампанское.

Что приготовить по-канадски к рождественскому празднику?

Рождественские рецепты / Рождество в Канаде

Tourtiere - канадский рождественский пирог

Ингредиенты для теста:

• 100 мл растительного масла
• 150 гр. муки
• 120 мл холодной воды
• 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

• 500 гр. свиного или смешанного фарша
• репчатый лук
• 100 гр. хлебных крошек или сухарей
• перец
• молотый мускатный орех

Для смазки:

• 2 ст.л. молока

Способ приготовления:

1. Лук нарезать мелко, смешать с фаршем и выложить в глиняный горшок для запекания. Влить в горшок немного воды и запечь в горячей духовке около 90 минут.
2. Готовое мясо размять вилкой и добавить хлебные крошки. Посолить и поперчить. Всыпать мускатный орех по вкусу.
3. Из ингредиентов на тесто приготовить мягкое пластичное тесто. Разделить на две части и раскатать.
4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить больший пласт теста, края должны свисать.
5. Тесто наколоть вилкой и выложить начинку ровным слоем.
6. Закрыть вторым пластом теста, защипать края, обрезать лишнее. Посередине пирога сделать отверстие для выхода пара.
7. Смазать смесью из взбитого яйца и молока.
8. Из остатков теста вырезать тематические фигурки разложить по пирогу и смазать тем же яично-молочным раствором.
9. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить пирог в неё на 10 минут.
10. Затем убавить огонь и запекать ещё около 10 минут до золотистой корочки.

Гусь по-монреальски

Ингредиенты:

• 400 гр. свиной вырезки
• 3 яблока
• горсть изюма
• 100 мл коньяка
• 150 гр. куриной печени
• 50 мл молока
• репчатый лук
• горсть хлебных крошек или сухарей
• перец

Для гарнира:

• 1 кг мелкой моркови
• 1 кг брокколи
• 50 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

1. Изюм ошпарить кипятком, промыть холодной водой и залить коньяком.
2. Хлебные крошки замочить в тёплом молоке.
3. Репчатый лук и яблоки очистить и нарезать мелко. Обжарить на сливочном масле.
4. На том же масле обжарить куриную печень, влить коньяк с изюма.
5. Вырезку нарезать мелко и обжарить отдельно. Добавить к вырезке поджарку из лука с яблоками, куриную печень, изюм, хлебные крошки, сырое яйцо, посолить и поперчить.
6. Гуся предварительно вымочить в маринаде, начинить фаршем и зашить.
7. Смазать птицу сливочным маслом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут. Затем убавить температуру до 200 градусов, полить гуся выделившимся соком и довести до готовности. Примерно около двух часов.
8. Брокколи отварить в подсоленной воде. Морковь вычистить специальной щёткой, разрезать вдоль пополам и обжарить на сливочном масле. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Подавать гуся на большом блюде, гарнировать отварной брокколи и тушёной морковью.

Яблоки в карамели - популярный рождественский канадский десерт

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 150 гр. сахара
• 1 ч.л. лимонного сока

Способ приготовления:

1. Яблоки вымыть и насадить на деревянные шпажки.
2. На сухой сковороде растопить сахар, влить лимонный сок.
3. Уварить карамель до нужной консистенции. Убавить огонь.
4. Держа яблоки за палочку, окунуть их в карамель или полить из ложки.
5. Готовые яблоки поставить на тарелку, чтобы подсохли.

• Чтобы яблоки выглядели более нарядно и празднично в карамель добавляют пищевые красители или какао.
• Готовые яблоки в карамели можно обвалять в молотых орехах или полить растопленным шоколадом.
• Яблоки в карамели будут яркими и аппетитными, если карамельную глазурь посыпать кондитерскими конфетти или мелкими конфетами.

Угощайтесь необычными блюдами канадской рождественской кухни и готовьте вместе с Что Приготовить.ру.

Рождество - это время чудес, домашних блюд и тёплой семейной атмосферы. Хотите удивить своих близких и родных аппетитными домашними угощениями? Просто загляните в наш раздел:

Рецепты на рождество

Удачи Вам в кулинарных путешествиях, вкусных блюд и счастливого Рождества!

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Как это не удивительно, Новый год - праздник, который в Канаде справляют тихо и спокойно. Это связано с тем, что в Канаде основным праздником является Рождество. Вот к этому празднику канадцвы готовятся обстоятельно и задолго до его наступления. Еще с октября, витрины магазинов расцвечиваются рождественскими декорациями, ветви уличных деревьев

Первую субботу каждого декабря в Канаде отмечается National Christmas Tree Day. Это событие и наступающий зимний сезон - замечательный повод для того, чтобы вспомнить о праздничной елке - рождественской и новогодней.

Без сомнения, если бы национальным деревом Канады не был клен, то им бы стала ель - Ее Вечнозеленое Величество. Ель сыграла огромную роль в истории и становлении Канады. Отвар из хвои спасал первых колонистов от цинги и смерти в суровую канадскую зиму. Ель - это прекрасный строительный материал, и ее древесина, кора и хвоя идут на множество различных нужд, от производства бумаги до производства медикаментов.

с-ли Крис-тмас это до-маш-ний, се-мей-ный праз-дник, а пос-ле не-го сле-ду-ет день 25 де-каб-ря с Рож-дес-твен-ски-ми обе-да-ми и вру-че-ни-ями по-дар-ков и 26 де-каб-ря - бок-синг день - день сда-чи по-дар-ков и при-об-ре-те-ния ве-щей на рож-дес-твен-ских рас-про-да-жах, то Но-вый Год в Ка-на-де это бо-лее обоб-щест-влен-ный праз-дник. Рож-дес-тво как бы плав-но и рав-но-мер-но пе-ре-те-ка-ет в Но-вый Год, ко-то-рый встре-ча-ет-ся очень спо-кой-но. Мно-гие мес-тные жи-те-ли про-во-дят “ка-над-ский” Но-вый Год, как са-мый обыч-ный вы-ход-ной день. Праз-дно-ва-ние Рож-дес-тва вы-ма-ты-ва-ет, а сил и энер-гии уже не ос-та-ет-ся. По тра-ди-ции Но-вый Год ка-над-ская мо-ло-дежь встре-ча-ет не за сто-лом в кру-гу семьи, а сре-ди дру-зей и зна-ко-мых на ули-цах и пло-ща-дях сво-их го-ро-дов, на мно-го-чис-лен-ных праз-днич-ных дис-ко-те-ках, на дру-жес-ких ве-че-рин-ках, в ка-ме-ди кла-бах, на но-во-год-них шоу и т.д..

В То-рон-то на-ря-жа-ют “Рож-дес-твен-ское (Но-во-год-нее, Зим-нее) Де-ре-во” на пло-ща-ди На-та-на Фи-лип-па, а зда-ния вок-руг пло-ща-ди ук-ра-ша-ют ил-лю-ми-на-ци-ей, на-зы-ва-ет-ся это все - Ка-валь-ка-да Ог-ней.
На пло-ща-ди На-та-на Фи-лип-па в Но-во-год-нюю ночь тра-ди-ци-он-но ус-тра-ива-ет-ся кон-церт-шоу в честь на-ча-ла сле-ду-юще-го го-да. Всег-да это очень кра-си-вое раз-вле-ка-тель-ное пред-став-ле-ние. В нем при-ни-ма-ют учас-тие из-вес-тные ак-те-ры и пев-цы, а так-же те-ле-ве-ду-щие. По-пасть на шоу мож-но со-вер-шен-но бес-плат-но, а за-кан-чи-ва-ет-ся оно ров-но в пол-ночь пос-ле боя ча-сов. Мно-гие жи-те-ли То-рон-то пос-ле это-го ос-та-ют-ся на кат-ке в цен-тре го-ро-да, где иг-ра-ет раз-но-об-раз-ная му-зы-ка, а ка-тать-ся мож-но хоть до ут-ра.

Украшаются электрическими гирляндами . На улицах и площадях устанавливают снежные и ледяные фигуры, замки и дворцы, искусственные елки , а на двери домов каждый должен повесить традиционный рождественский венок. В этой стране настолько внимательно относятся к каждому, что ни один человек на Рождество не остается без внимания все получают подарки или поздравления по почте.

Сам же Новый год (New Year Eve), в отличие от Рождества, встречается спокойно и мирно. Обычным является проведение нового года в семейном кругу или в кругу лучших друзей. Многие в новогоднюю ночь истраивают вечеринки, выходят на улицы и запускают феерверки и салюты.

Основное празднование Нового года происходит на главной площади Торонто. Именно здесь вечером 31 декабря традиционно устраивается концерт, посвященный встрече Нового года. Это красочное развлекательное шоу, в котором принимают участие известные ведущие, певцы, исполнители, каждый раз бывает увлекательным и веселым. Концерт заканчивается, когда часы пробивают ровно полночь.

После праздничного концерта все участники и желающие переходят на каток в центре города, где еще долго играет музыка, и продолжается столь любимое канадцами катание на коньках.

На этот концерт ежегодно, собирают десятки тысяч горожан и гостей города. По аналогии с нашим "Голубым огоньком" (новогодним шоу) телевидение устраивает трансляцию новогоднего вечера в Торонто на всю страну.

Но для врегда надо понимать, что Новый год для канады это календарный праздник. Новогодние украшения, новогодние подарки не так популярны, как подарки на рождество.

Жители Канады любят праздновать Новый год вечеринками, напитками, фейерверками и вкусными блюдами. Кроме того многим канадцам нравится проводить Новый год за просмотром футбольных матчей.

Большинство новогодних традиций в стране кленового листа направлены на привлечение удачи и богатства в новом году. Одна из новогодних традиций заключается в купании белого медведя в Новогодний день: люди всех возрастов надевают купальные костюмы и ныряют в ледяную воду, чтобы поприветствовать Новый год.

Поедание горохового супа - еще одна любимая новогодняя традиция канадцев. Канадцы считают, что громкие крики и хлопки в полночь отгоняют злых духов.

Есть и такая традиция - если в канун Нового года любимую или любимого поцеловать, то этим можно обеспечить прекрасные личные отношения на весь год.

Что интересно, разные города Канады по-разному отмечают Рождество. Так, Ванкувер в Сочельник становится необычайно красивым, ведь все дома, парки, площади, вспыхивают разноцветными огнями. Сотни тысяч лампочек украшают город для того, чтобы каждый житель Канады получил свою порцию Рождественского настроения.

В Новой Шотландии существует очень красивая традиция петь рождественские песни и псалмы всю ночь.

В Ньюфаундленде и Лабрадоре имеется своя необычная традиция празднования Рождества. Так, в Сочельник принято продавать рыбу в церкви, которую жители заранее вылавливают для этого дня. Все вырученные средства уходят на благотворительность в пользу церкви. Ну а дети в этот день могут подержать в ручке зажженную свечку. Со стороны это просто великолепное зрелище.

Этот праздник оставляет тепло и радость в душах канадцев, ведь никто не останется равнодушным к волшебству, которое обязательно происходит в Канаде каждую Рождественскую ночь.

Другой неотъемлемый атрибут Рождественских праздников в Канаде — Рождественские покупки . Все начинается с черной пятницы (Black Friday ) — которая следует после американского Дня Благодарения. В этот день в магазинах и торговых центрах начинается сезон Рождественских скидок. Накануне праздников эти места буквально переполнены людьми. Практически в каждом торговом центре можно встретить и сфотографироваться с Санта Клаусом.

Как известно, подарки американцам разносит не Дед Мороз, а Санта Клаус . Его праобразом считается Святой Николай (Санта — святой, Клаус — Николай), известный своей благотворительностью в виде помощи бедным людям тайными подарками. Принято считать, что передвигается Санта Клаус на санях, запряженных восемью оленями: Dasher (Потрясающий), Dancer (Танцор), Prancer (Гарцующий), Vixen (Злобный), Comet (Комета), Cupid (Купидон), Dunder (Болван) и Blixem (Молниеносный). Эти имена впервые прозвучали в 1823 году в поэме Клемента Мура «Ночь перед Рождеством», или «Визит Святого Николая».

В последние годы в Канаде набирает популярность так называемая «Операция «Санта-Клаус» , которая заключается в том, что любой желающий может выступить в роли Санта Клауса, взяв в почтовом отделении письмо, которое написал ребенок, и отправив ему заказанный подарок.

Ну а самой популярной традицией является вручение подарков и пожелание счастья в Новом году (хотя так считается в большинстве стран всего мира). Ведь новогодние поздравления и подарки - идеальное средство для того, чтобы выразить заботу и любовь. Подарок также может служить как оберег будущего.

ИСТОЧНИК-ВСЕМИРНАЯ ПАУТИНА. ИЗ НЕТА.

Новый год в Канаде празднуется в ночь с 31 декабря на 1 января. Он уступает в популярности католическому Рождеству (25 декабря). Жители этой страны отмечают новогоднюю ночь по-разному: устраивают семейные ужины, ходят на вечеринки с друзьями, выходят на улицы и площади городов, чтобы повеселиться в компании.

Наиболее популярное место отдыха для туристов и горожан - площадь Nathan Phillips Square в Торонто. В канун Нового года на ней происходит грандиозное мероприятие с участием популярных артистов эстрады. Концерт является бесплатным и транслируется по телевидению.

Популярное новогоднее развлечение в Канаде - катание на коньках. В крупных городах страны перед зимними праздниками заливаются катки под открытым небом. Посетителей ожидает развлекательная программа и угощения.

Традиции и обряды

Интересная и необычная новогодняя традиция канадцев - купание в водоемах (купание белого медведя). Опытные «моржи» и любители острых ощущений приветствуют Новый год и ныряют в холодную воду. Такой ритуал помогает закалиться, привлечь успех и благополучие.

У влюбленных есть традиция целоваться в канун Нового года. Они верят, что поцелуи помогут обеспечить крепкие отношения в следующем году.

В Канаде на Новый год не принято дарить дорогие подарки. Близкие друзья и родственники ограничиваются скромными сувенирами и открытками.

Праздничный стол канадцев отличается разнообразием. На нем присутствуют запеченный гусь или индейка, блюда из свинины и говядины, мясные пироги. Традиционное новогоднее блюдо - гороховый суп. На десерт хозяйки подают пудинг.

Новогодние украшения

Улицы и дома Канады начинают приобретать праздничное убранство в конце октября. На главных площадях городов и в домах люди устанавливают живые и искусственные ели, на дверь вешают рождественский венок. Среди канадцев популярны рукодельные елочные украшения, которые они изготавливают из подручных материалов. Деревья улиц и парков вспыхивают электрическими гирляндами. В крупных городах проводятся конкурсы снежных и ледяных фигур.

Города и курорты

Новогодние каникулы в Канаде подарят возможность прочувствовать дух праздника и зарядиться хорошим настроением.

Семейный отдых лучше провести в крупном городе страны - Торонто, Монреале, Калгари, Оттаве или Ванкувере. Гостей здесь ожидают яркие новогодние шоу, городские катки, ярмарки и распродажи. Отдых можно совместить с посещением экскурсий. Популярные достопримечательности Торонто - телевизионная башня CN Tower, Музей кленового сиропа, Зал хоккейной славы (музей хоккея), замок Каса Лома (Пеллата).

Любителям острых ощущений придется по душе поездка к Ниагарскому водопаду. С канадской стороны открывается наиболее завораживающий вид. Любители экстрима смогут посетить популярный аттракцион - прокатиться на лодке вблизи ревущего водопада.

Почитателям активного отдыха понравятся горнолыжные курорты Канады. Они имеют мягкий климат, живописные ландшафты, профессиональные горнолыжные школы, развитую инфраструктуру и хороший сервис. Наибольшей популярностью пользуются Биг Вайт, Фернье, Кимберли, Лейк Луиз, Вистлер.

Приближаются Новый Год и Рождество - праздники, которых с нетерпением ждут во всех уголках мира как дети, так и взрослые. В преддверии Рождественских праздников люди покупают подарки родственникам и близким, подписывают открытки, украшают дома и наряжают новогодние елки. Не исключение и канадцы, для них это тоже один из самых любимых праздников в году. Давайте посмотрим, как они готовятся к Christmas Holidays , и что вас ожидает, если вам посчастливится оказаться на Рождество в Канаде .

Как известно, для канадцев более значительным праздником является Рождество, а не Новый Год. Отмечают Рождество в Канаде 25 декабря.

Как и в любой другой стране, в Канаде есть свои Рождественские традиции , без которых этот праздник просто немыслим. Итак, прежде всего это Новогодняя Елка .

Рождественская ель – украшенное вечнозелёное хвойное дерево, настоящее или искусственное – традиционно оно ассоциируется с празднованием Рождества в христианском мире. Рождественскую елку часто ставят в доме, но также оно может стоять снаружи и может быть украшено рождественскими огнями, ёлочными украшениями, гирляндами и мишурой. На верхушку часто ставят ангела или звезду, обозначая сонм ангелов или же Вифлеемскую звезду из рождения Иисуса. Традиция украшать вечнозелёные деревья на Рождество появилась в Германии в 16 веке. Рождественские ели часто очень богато украшены.

Происхождение
Согласно христианскому закону, Рождественское древо ассоциируется со Святым Бонифацием и немецким городом Гейсмаром. Святой Бонифаций (672-754 г.) срубил Древо Тора чтобы, поправ силу Северных богов, доказать местным племенам германцев, что асы и ванны (т.е. германские языческие боги) не существуют. Святой Бонифаций увидел пихтовое дерево, растущее в корнях старого дуба. Восприняв это как символ христианской веры он сказал: «…да будет Христос центром вашего дома…»,- используя пихту как символ христианства. Традиция использовать рождественскую ель не такая древняя, как может показаться. Она появилась благодаря Мартину Лютеру как противопоставление традициям католического Рождества. Лютер представлял его как символ Древа Жизни в Эдеме.

Первое упоминание о выборе рождественской ели, как символа праздника, может быть отнесёно к 16 веку в северной Германии и Ливонии (колонии Ливонского ордена, которая сейчас представляет из себя Эстонию и северную часть Латвии). Судя по первым документированным использованиям рождественской елки в Эстонии в 1441, 1442 и 1513 годах, некое Братство Черноголовых (неизвестно как, ибо письменных свидетельств не сохранилось) выбрало дерево для использования на празднествах в обители братства и Ривеле (сейчас Таллинн). В последнюю ночь перед праздником дерево выставлялось на главной городской площади, где члены братства танцевали вокруг него. В 1584 пастор и летописец Бальтазар Руссов написал об установившейся традиции установки украшенной ели на торговой площади, где молодые люди «шли с толпой девушек и женщин, сначала пели и плясали вокруг ели, а потом поджигали дерево». В тот период гильдии начали выставлять рождественские ели перед местами, где собирались гильдии: Ингеборг Вебер-Келлерманн (Маргбургский профессор европейской этнологии) нашёл хроники гильдий города Бремена за 1570 год, описывающие, как маленькие елочки украшались «яблоками, орехами, финиками, крендельками и бумажными цветами» и выставлялись у ратуши на радость всем детям членов гильдии, которые собирали деликатесы на Рождество.

В начале XVIII века эта традиция стала обыденной в городах Рейнской области, но ещё не распространилась на сельскохозяйственные районы. Восковые свечи начали применять с конца XVIII века. Рождественская ель, а точнее традиция украшать его на Рождество, свидетельствует об изолированности Рейнской области в течение сравнительно долгого периода, так как оттуда традиция никуда не распространялась. Католики не уделяли этой традиции внимания, так как она была протестантской, и обычай был популяризован уже прусскими властями. Как и германский Йоль, лишь слегка «замаскированный» под каноническое Рождество, рождественская елка была более ли менее одобрена Римской католической Церковью, так как та не могла пресечь использование дерева в качестве символа.

Традиция пришла в Канаду зимой 1781 года благодаря Брунсвикским солдатам, расположенным в провинции Квебек для несения гарнизонной службы в колонии на случай атаки американцев. Генерал Фридрих Адольф Риедесель и его жена, баронесса фон Риедесель, провели рождественскую вечеринку в Сореле, развлекая гостей украшенной пихтой с конфетами и фруктами.

В начале XIX века эта традиция стала популярна в высших кругах общества и распространилась на восток Европы, включая Россию. Позже принцесса Хенриета из Нассау-Вайльдбурга представила рождественскую ель в Вене в 1816 году, и традиция распространилась по всей Австрии в последующие годы. Во Франции первая елка появилось в 1810 году благодаря герцогине Орлеанской.

Первую субботу каждого декабря в Канаде отмечается National Christmas Tree Day. Это событие и наступающий зимний сезон – замечательный повод для того, чтобы вспомнить о праздничной елке – рождественской и новогодней.

Без сомнения, если бы национальным деревом Канады не был клен, то им бы стала ель – Ее Вечнозеленое Величество. Ель сыграла огромную роль в истории и становлении Канады. Отвар из хвои спасал первых колонистов от цинги и смерти в суровую канадскую зиму. Ель – это прекрасный строительный материал, и ее древесина, кора и хвоя идут на множество различных нужд, от производства бумаги до производства медикаментов.

Кстати, в мире насчитывается около сорока видов ели. Ну, а относится она к семейству сосновых, включающему огромное количество распространенных по всему миру хвойных вечнозеленых растений.

Одна из особенностей ели – способность выращивать новые растения из корней или пней погибшей ели. Таким образом ель может клонировать себя столетиями и даже тысячелетиями. В одном из национальных парков Швеции растет ель – самое старое дерево планеты, которая заново рождается уже почти 10 тысяч лет.

Ну, а каким образом это северное дерево стало символом Рождества и Нового года? Это произошло благодаря ее отдаленному родству с величественным и историческим ливанским кедром, а также тому, что ель – единственное зеленое дерево во время рождественских праздников в странах Северной Европы, откуда эти зимние традиции распространились по всему миру.

В начале декабря «Крисмас-три» можно купить повсюду, в любом уважающем себя магазине или за ближайшим углом на торговой площади. Но куда веселее отправиться всей семьей «на охоту» за той самой елочкой, которая уже какой год дожидается вас на какой-нибудь «елководческой» ферме в ближних или дальних окрестностях Торонто.

Собираясь на елочную ферму, стоит немного разобраться в классификации канадских праздничных елок. Их три основных вида – Fir, Spruce и Pine. Первые два можно считать елью в привычном для нас с вами понимании, ну, а третья – это сосна.

На фермах и елочных базарах Онтарио можно купить несколько разновидностей каждого из этих видов. Самые популярные елки-Fir – это Balsam, Fraser, Douglas, Canaan и Concolor. Все они отличаются длиной, густотой и цветом иголок и ветвей, формой кроны, а также запахом и способностью сохранять иголки после того, как дерево будет спилено.

Что касается елок-Spruce, то среди них есть и знаменитые голубые ели – например, Colorado Blue Spruce. Еще одна популярная разновидность – это White Spruce. Среди сосен в этот праздничный сезон популярны White Pine и Scots Pine – самая широко распространенная в мире рождественская и новогодняя елка. Ну, White Pine отличается очень слабым запахом, что особенно благоприятно для людей с аллергиями и отрицательной реакцией на смолистые запахи.

Проезжая елочную ферму, вы чаще всего видите ровные ряды елок, выращенных в одно и то же время и достигших примерно равной высоты. Кстати, чтобы вырастить елочку на продажу на ферме, требуется от 6 до 12 лет.

Но в природе, разумеется, все далеко не так. И величественная Grand Fir, растущая в горах Британской Колумбии и Альберты, за многие десятилетия достигает в природных условиях высоты до ста метров.

Итак, пора на елочную ферму. А что делать, если жалко губить живое дерево для временной утехи? Специалисты говорят, что жалеть не стоит. Елки с фермы, прежде чем быть спиленными на продажу, на протяжении многих лет способствуют оздоровлению воздуха и создают условия для существования многих других живых существ, включая птиц и животных. Наконец, вместо срубленной елки обычно сажают другую, а «отработавшая» свой срок праздничная елка становится ценным сырьем. В целом елочная индустрия дает работу многим людям и поддерживает экономику Канады намного лучше, нежели пластиковые елки из Китая.

Sunridge Mall

Sunridge Mall is offering Santa photos free of charge this year; just bring your own camera, camcorder or smartphone. In lieu of payment, a monetary donation to The Children’s Cottage Society is gratefully requested.

Address: 2525 36 St NE, Calgary AB
Website : www.sunridgemall.com

Deerfoot Mall

In addition having a photo taken with Santa, bring a non-perishable food item for the Mayor’s Food Bank and you can join in the colouring and crafts in Santa’s workshop. There’s a new craft each week! Deerfoot Mall and Country 105 are also offering a chance to win free Santa photos and a $500 shopping spree.

When: Now through December 24, 2014
Address: 901 64 Ave NE, Calgary AB
Website : www.deerfootmall.com

Southcentre Mall

While waiting for Santa, your kids can watch a holiday movie on Southcentre’s new Magic Pond, locate near Santa’s Enchanted Forest. After seeing Santa, be sure to decorate your own cookie in the Cookie Kitchen. On weekends, keep your eyes open for The Nutcracker and Sugar Plum Fairy, who will be visiting!

Address: 100 Anderson Road SE, Calgary AB
Website : www.southcentremall.com

Market Mall

Santa will be welcoming visitors at his Playland in Market Mall. Proceeds from photos will go to the Ronald McDonald House of Southern Alberta.

Address: 3625 Shaganappi Trail NW, Calgary AB
Website : www.marketmall.ca

Chinook Centre

Santa arrives at Chinook Centre on November 28, and would love for you to visit.

When: November 28 – December 24, 2104
Address: 6455 Macleod Trail SW, Calgary AB
Website : www.chinookcentre.com

Marlborough Mall

In addition to hosting Santa for the holiday season, Marlborough Mall will be offering kids’ crafts on select days and the opportunity to drop off a new, unwrapped toy for the Toy Angels holiday campaign.

When: November 22 – December 24, 2014
Address: 3800 Memorial Dr NE, Calgary, AB
Website : www.marlboroughmall.com

Westbrook Mall

Visit with Santa by the fountain, participate in free kids’ holiday crafts on select days and take the opportunity to drop off a new, unwrapped toy for the Toy Angels holiday campaign.

Address: 1200 37 St SW, Calgary AB
Website : www.westbrookmall.com

Northland Village Mall

This holiday season, Northland Village’s Village Square will be transformed into Sugarplum Lane; parents can bring their children for fun activities, yummy treats, and a visit with Santa! You can save time by pre-booking your visit. Be sure to bring your camera to take photos for free (no photographer onsite).