Обычаи и традиции ирландцев. Культура ирландии

Первые поселенцы на этом острове появились еще более 9 тыс. лет назад, однако современная культура Ирландии формировалась под воздействием племен, живших здесь за 2 тыс. лет до н.э. Построенные ими каменные памятники до сих пор неплохо сохранились в некоторых уголках острова.

Самобытная культура Ирландии

Немаловажную роль в становлении ирландской культуры сыграли племена кельтов, захватившие эти территории в III в. до н.э. – они принесли в традиции этой страны язык и письменность. И потом культура Ирландии формировалась веками и закалялась историей… Ирландия сама по себе загадочная страна, и многим представляется по большей части в качестве страны кельтов…

Религия Ирландии

Ирландская религия исторически занимает важную роль в жизни общества – сегодня традиционно основная религия Ирландии – это католицизм латинского обряда. Важным элементом формирования религии страны стало и обращение в христианскую веру. Почитаемым в стране святым стал Святой Патрик – оно проповедовал новую религию и ему посвящено множество соборов в стране.

Экономика Ирландии

Экономическая система страны – это современная, относительно небольшая и зависимая от торговли экономика. В Ирландии в ходу две валюты страны: официальная валюта – это евро и местная валюта Северных регионов – фунт стерлингов. Экономика Ирландии показывает рост за 1995-2000 гг. в среднем на 10 %. Можно сюда добавить проценты, росту которых способствует туризм Ирландии .

Наука Ирландии

Королевская Ирландская академия является ведущим научным учреждением страны. За счет его работы практически полностью финансируются научные исследования во всех областях знаний. Наука Ирландии частично поддерживается в некоторых областях и Дублинским институтом высших исследований.

Искусство Ирландии

Среди самых ранних памятников искусства этой страны можно отметить орнаменты, найденные в эпоху неолита таких, как Ньюгрейндж. Далее следуют искусство бронзового века – украшения из золота, книжная миниатюра и архитектура. Искусство Ирландии практически стало частью британского в период правления захватчиков, но не сама культура . Позднее, после национального возрождения стали развиваться и традиции ирландского изобразительного искусства.

Кухня Ирландии

Основу национальной ирландской кухни составляют довольно простые, но вкусные блюда. За счет благоприятного климата страны местный скот почти круглый год питается сочной травой, поэтому кухня Ирландии основана на натуральных ингредиентах – мясе и молочных продуктах.

Обычаи и традиции Ирландии

Эта страна Ирландии богата своими обычаями и народными традициями, это и не удивительно – местный народ всеми силами пытается ее сохранить. Одним из ярких примеров можно считать Ирландские ярмарки – веселый и шумный праздник с национальными ирландскими танцами, музыкой, песнями и фокусами. Обычаи и традиции Ирландии, как и в других странах, предполагают наличие самого главного праздника года – у них это день Святого Патрика.

Спорт Ирландии

В Ирландии культивируется немало различных видов спорта. Спорт в Ирландии имеет достаточно широкое распространение – среди населения он очень популярен, оно активно им занимается и участвует в различного рода соревнованиях.

У каждого народа мира есть свои особенности, которые являются для них абсолютно нормальными и обыденными, но если в их среду попадет человек другой национальности, он может очень сильно удивиться привычкам и традициям жителей этой страны, потому что они не будут совпадать с его собственными представлениями о жизни. Предлагаем вам узнать 10 национальных привычек и особенностей ирландцев, которые могут показаться русским людям удивительными и немного странными.

Они получают необычное наследство

Обыкновенно наследники пребывают в ожидании земельной собственности или как минимум маленького сундучка с семейными реликвиями. Жители дождливой Ирландии с этой традицией устроили своего рода каламбур: главной ценностью, переходящей от отца к сыну, считается шляпа - при столь капризной погоде вещь незаменимая.

Они не едят в гостях

Есть у ирландцев странная особенность: очень уж им дискомфортно в гостях, поэтому чаще всего встречи переносятся в милые сердцу пабы. Если вам удалось затащить несговорчивого соседа на ужин, будьте готовы к тому, что от вашей стряпни он может отказаться с невозмутимым видом. Либо ирландец ест пищу собственного приготовления, либо довольствуется фастфудом. Такие вот вкусовые принципы.

Они не могут обойтись без черного юмора

Беседовать - излюбленное занятие ирландцев. Однако не ждите приглушенного разговора у камина: даже близкие друзья здесь не могут обойтись без черного юмора. А уж если вам повезло услышать комплимент в свой адрес - следующая фраза непременно вернет вас с небес на землю. Ирония на острове в чести, так что жители и не думают обижаться друг на друга.

Они любят поспорить

Спор - национальная слабость ирландцев. Вас будут подзадоривать обсудить чью-то позицию, а уж если вы активно не согласны - пеняйте на себя. Диспут затянется на несколько часов: перепрыгивая с темы на тему, ирландцы ловко меняют оттенки разговора, и самая серьезная дискуссия может обернуться шуткой.

Они стреляют куропаток прямо в городе

Ирландцы активно пользуются близостью своих поселений к природе. Например, в Дублине не в диковинку оторваться от бизнеса посреди рабочей недели и уехать поохотиться с собакой, а вечером того же дня проверить почтовый ящик и вновь окунуться в будничные хлопоты. А жители поселений поменьше спокойно стреляют куропаток и занимаются рыбной ловлей прямо в черте города: есть все шансы поймать на ужин хорошенькую форель.

Они без ума от лошадей

Сердце любого ирландца традиционно преисполнено любовью к лошадям. Действительно, резвящийся на воле скакун - зрелище, которое стоит увидеть хотя бы раз в жизни. Особенно без ума от лошадей жители маленьких городов Ирландии: зачастую скачки - единственное, что вызывает их интерес. Здесь породистый скакун, идущий вдоль шоссе, вызовет больше восхищения, чем новенький роллс-ройс. А уж если в городе какую-то лошадь готовят к скачкам, то она становится местной знаменитостью.

Они - специалисты по ерундологии

Веселый нрав ирландцев проявляется во всевозможных присказках: большое наслаждение скрасить свои наблюдения чудаковатой фразой! Вы можете услышать что-то вроде: «Тут так холодно, что даже дикая утка схватит ревматизм!» или «В доме у нас так мало холодной воды, что даже не хватит окрестить колдунью». Бурная фантазия жителей также связывает уникальные природные ландшафты с множеством невероятно забавных событий, которые здесь якобы происходили, причем самый абсурдный случай вам расскажут с серьезнейшим видом.

Они пьют до упаду

Культура употребления пивных напитков в Ирландии занимает почетный пьедестал - вечер нельзя назвать удачным, если вы не заглянули в паб. Только вот вернуться домой летящей походкой будет крайне затруднительно, ведь чаще всего ирландцы выпивают по системе «кругов». Она подразумевает, что в компаниях каждый по очереди покупает пиво на всех и покинуть собрание раньше, чем круг закончится, считается неуважительным. Таким образом, в компаниях больше трех человек ваши шансы устоять на ногах крайне малы, учитывая знаменитую крепость ирландского стаута.

Государство оплачивает им «опохмел»

Продолжая тему традиционной безграничной любви ирландцев к пивным напиткам, нельзя не упомянуть об их заботливом правительстве. Если гражданин не первый год страдает алкоголизмом, он может обратиться за помощью к специальной медкомиссии. После проверки человек признается зависимым, а государство обязуется выплачивать ему 12 фунтов в день, дабы больной мог купить себе выпивку, а не воровал или отнимал деньги у семьи.

Они - неисправимые ретрограды

Ирландцы, можно сказать, совершенно безразлично отнеслись к промышленному перевороту и механизации. Если есть возможность, они скорее предпочтут что-то более традиционное. Так, сегодня на железных дорогах Ирландии можно встретить локомотивы начала XX века (конечно же, отреставрированные и в исправном состоянии). Что и говорить о безоговорочном превосходстве скакунов перед автомобилями!

В Ирландии живет 4,8 млн. человек. Несмотря на свою малочисленность ирландцы оставили заметный след в мировой культуре и науке и по сей день являются одной из самых просвещенных наций.

Ирландский характер нельзя назвать традиционно европейским. Они открыты и дружелюбны, все делают с размахом, обожают шумные застолья. Эти люди отнесутся к первому встречному, как к своему приятелю: подскажут дорогу, расспросят о планах, а заодно расскажут забавную историю. Приветливость, отзывчивость и отличное чувство юмора - их главные национальные черты. Не зря в 2010г. издательство Lonely Planet признало Ирландию самой дружелюбной страной мира!

Население Ирландии

Коренное население Ирландии происходит от кельтских племен гэлов, переселившихся сюда в 5-м веке до н.э. В 8-м веке на территорию королевства пришли викинги, основавшие здесь города (в т.ч. Дублин) и оказавшие огромное влияние на становление нации. Ирландцев отличают рыжие волосы, голубые глаза, высокий рост и плотное телосложение. А в их характере прослеживаются черты воинственных предков: прямота, упорство и независимость.

На сегодняшний день Ирландия - многонациональное государство, основу которого составляют ирландцы (90%). Среди более чем 40 других национальностей можно выделить британцев (2,7%), выходцев из стран ЕС (около 4%) и эмигрантов из Азии и Африки.

Большинство жителей католики. Национальные языки - английский и ирландский, изучению которого уделяется внимание на государственном уровне.

Культура и быт народов Ирландии.

Ирландскую литературу считают третьей по старшинству в Европе (после греческой и римской). Ее основатель - святой Патрик, написавший на латинском языке «Исповедь». Трое ирландцев получили Нобелевскую премию по литературе. Жители этой страны обожают читать книги, а многие пишут стихи и публикуют их в местных журналах.

Среди памятников архитектуры можно выделить ирландские дольмены (древние каменные сооружения), старинные крепости, строения в готическом стиле (Собор Христа в Дублине) и классические усадьбы времен английского господства. Простолюдины жили в глиноземных или каменных одноэтажных домах с очагом, который считался «сердцем дома». Ему посвящались песни и народные сказания. Современные ирландцы предпочитают жить в кирпичных домах без особых изысков. Единственное украшение - яркие разноцветные двери, являющиеся визитной карточкой Ирландии.

Главная изюминка ирландской культуры - народная музыка и танцы. Ирландские «сольные танцы» с энергичными движениями ног известны во всем мире. В самой Ирландии танцевальные шоу настолько популярны, что их можно посмотреть в обычных пабах и выпить здесь же бокал пива.

Традиции и обычаи народов Ирландии.

В этой стране очень любят проводить шумные ярмарки с музыкальными представлениями и спортивными состязаниями. Здесь же можно вкусно и сытно поесть. Кухня Ирландии по-народному проста: рагу из картофеля, маринованная сельдь, колканнион (блюдо из капусты и картофеля). Запивать все это принято пивом или знаменитым ирландским виски.

В канун Нового года ирландцы не закрывают двери домов, чтобы в гости к ним мог прийти любой человек.

Главный государственный праздник - день Святого Патрика (17 марта). Приход весны встречают парадами и карнавалами. Ирландцы одевают зеленые одежды, шапки Лепрекона и украшают себя листьями трилистника. Даже пиво становится в этот день зеленым. В каждом городе царит атмосфера радушия и всеобщего веселья.

Имеет старинную и богатую культуру, сколько существует страна, столько и времени нард пытается сохранить и сберечь культуру страны. Культура Ирландии богата на большое количество обычаев и народных традиций.

Одной из таких традиций являются ярмарки, которые проводятся с давних времен, проявление такой традиции стало отличным поводом для разных развлечений. В Ирландии очень любят танцевать, поэтому кода выпадает случай, например, ярмарок, люди танцуют народные танцы, в центре города на площадях выступают музыканты, фокусники, акробаты. Каждый ирландский танец - это некое произведение искусства. Практически каждый житель страны любит танцевать. Эта своеобразная особенность ирландцев видна во всём. На ярмарках также проводятся различные соревнования, отличный пример, это харлин-он является разновидностью хоккея и гэльского футбола.

В Ирландии есть интересная традиция, в канун нового года принято оставлять двери дома открытыми, для того чтобы любой пришедший смог почувствовать себя желанным гостем. В Ирландии царит атмосфера всеобщего доверия, особенно в эти праздничные дни. И, действительно, здесь никогда ничего не случается, ведь жители свято чтут праздничные традиции своей страны.

Как в любой другой стране, так и в Ирландии есть один самый главный и важный праздник, в Ирландии таким праздником считается день Святого Патрика , он празднуется ежегодно 17 марта. Празднование этого дня - особенное мероприятие для ирландцев. Подготовка начинается заранее, чтобы непосредственно в день праздника всё прошло наилучшим образом.
Люди в этот праздник одеваются в зеленую одежду, также помимо самых парадов, в этот день принято устраивать вечеринки с музыкой и большим количеством пива. Но когда то в старение времена было немного по-другому, а именно, все пабы закрывались, потому что большинство жителей шли в церковь на мессу. Сегодня же день Святого Патрика - это снова музыка и любимые танцы.

Кухня Ирландии немного отличается от кухонь других европейских стран, она не имеет в себе никаких изысков, ее основа это обычная крестьянская еда. Современная кухня, которая сейчас есть в Ирландии , зародилась во второй половине шестнадцатого века, вместе с появлением картофеля в стране.

Самым главным блюдом Ирландии считается ирландское рагу, картофель является его основной частью. Рецептов, по которым можно приготовить рагу, существует бесконечное количество, и определить первый сейчас уже практически невозможно. Но предполагается, что когда-то в рагу входили все продукты, которые можно было найти на кухне. Современный рецепт приготовления рагу выглядит так: лук, брюква, картофель, баранья шейка, чабрец, соль да специи.
Картофель также используют для приготовления другого немало важного ирландского блюда, это колканнион. Готовят его из нарезанной капусты, картофельного пюре, ну и конечно добавляют лук и приправы.

Если же ирландец с Русским сойдутся в разговоре о еде, то непременно они дойдут до одного неоспоримого мнения, к картошке всегда подойдет селедка. Маринованную или в составе запеканки, сельдь едят в Ирландии весь год, такая запеканка вместе с сельдью носит название «Искушение Йенссона». Но особым деликатесом считается, если удалось поймать небольшую сельдь, с месяца мая по сентябрь.

Помимо всех блюд из Ирландской кухни , без всяких сомнений можно сказать, что главной достопримечательностью является ирландское виски, далеко от него не ушло и кофе по-ирландски. Горячий кофе вместе с виски прекрасно согревает в дождливую погоду, которая часто бывает в стране.

Святая Бригита - одна из трех самых почитаемых святых Ирландии вместе со святым Патриком и святым Колумом Килле. В наиболее популярном предании говорится о том, что она была акушеркой у Девы Марии. Считалось, что накануне своего праздника святая...

Считается, что святой Мэл был сыном Кониша (Conis) и Дарерки (Darerca), сестры святого Патрика. Именно со св. Патриком он прибыл в Ирландию и здесь стал ему верным помощником в деле обращения местного населения в христианство. Говорят, первоначально...

День Святого Патрика был религиозным праздником на протяжении веков. 17 марта чтили память крестителя и святого покровителя Ирландии, умершего в этот день. Кроме того этот день всегда приходился на Великий пост, время, когда массовые гуляния и...

День независимости Ирландии*

Широко известный День святого Патрика также является национальным Днем Независимости Ирландии. Эта декларация была подписана лидерами Пасхального Восстания 1916 года и фактически была равнозначна для них смертному приговору. Ирландцы и...

Страстная пятница предшествует празднику Пасхи и посвящена воспоминанию о дне распятия и смерти Иисуса Христа. Ничто не должно нарушать покой в этот день. Общение сведено к минимуму, а необходимые дела делаются вдумчиво и спокойно; это - день...

Пасхальный понедельник празднуется в память о первом дне после воскресения Христа. В Библии повествуется, что, воскреснув, Христос неузнанным явился двум своим опечаленным ученикам, разделил с ними путь в селение Эммаус, неподалеку от Иерусалима, и...

На протяжении многовекового британского господства в Ирландии ирландское освободительное движение строилось на основном принципе: агония Британии - шанс для Ирландии. С вступлением Британии в Первую мировую войну в ИРБ начался раскол. Некоторые...

Бельтайн знаменовал начало лета. Период от Бельтайна до Самайна назывался an ghiran mor, «большое солнце», а период от Самайна до Бельтайна - an ghiran beag, «малое солнце». Бельтайн («Огонь бога Беля») открывал светлое время года и был связан с...

Любите ли вы месяц май? Вы задумались? А про англичан почти с полной уверенностью можно сказать, что да, они любят этот месяц. Ведь на протяжении почти всех 30 дней они что-нибудь да празднуют. Кстати, кроме Пасхи, Рождества и Нового года все...

Июньский день (June Bank Holiday), или Июньский праздник, отмечается в Ирландии в первый понедельник июня. В этот выходной день многие ирландцы выезжают на...

9 июня - день памяти «самого ирландского из ирландских святых» Колума Килле (Святой Колумба Ирландский). Святой Колумба и в самом деле один из самых «живых» раннеирландских святых. Пожалуй, даже более, чем святой Патрик, который из-за своей...

Четверг 16 июня 1904 года вошел в историю литературы как Bloomsday. В этот день происходит действие «Улисса». Именно 16 июня 1904 г. состоялось первое свидание Джойса и Норы Барнакль, которая работала горничной в отеле (Finn’s Hotel), когда Джойс...

Почитание Михаила Архангела издревле было связано с верой в торжество добра над злом. В иконографии он часто изображался как воин-защитник, покровитель народа Божьего в его борьбе за свободу. В Откровении св. Иоанна Богослова читаем: «И произошла...

Самайн - старинный кельтский праздник, празднуется в ночь с 31 октября на 1 ноября. Название Halloween произошло от слова Hallowe"en - сокращения выражения All Hallow"s Eve, которое в свою очередь расшифровывается как All Hallowed Souls Evening...

Ирландское Рождество - это в большей степени религиозный праздник, чем просто развлечение. Зажженные свечки ставят около окна в вечер перед Рождеством, в помощь Иосифу и Марии, если они ищут приют. Ирландские женщины пекут специальное угощение...

День святого Стефана - католический праздник. По традиции мальчики наряжаются трубочистами, вымазывают лица сажей и ходят по улицам, распевая гимны и собирая деньги на благотворительные цели. В день святого Стефана в Дублине, на ипподроме...

Традиции Ирландии

17 марта во всем мире наблюдается фантастическое позеленение – всё красят в зеленый цвет, в пабах подают зеленое пиво и зеленые булочки, лица участников карнавала раскрашены непременно в зеленый цвет, и все это потому, что этот день – День Изумрудной страны, необыкновенной загадочной Ирландии. Говорят, 17 марта любой житель планеты может почувствовать себя почетным ирландцем – для этого достаточно зайти в ближайший ирландский ресторан и выпить «Чарку Патрика» – знаменитый ирландский виски из зеленой бутылки. И вот вы уже присоединились к многомиллионной тусовке, веселящейся на Дне покровителя Ирландии. Зачем это нам, спросите вы? Да просто День святого Патрика – это повод объясниться в любви удивительной изумрудной стране Ирландии и еще раз почувствовать необыкновенное обаяние ее культуры.

Про святого Патрика написано много и столько же, наверное, напридумано. Главная его заслуга – принятие христианства по всей Ирландии. Благодаря ему происходил этот процесс вполне мирно и абсолютно по доброй воле. Святой Патрик, по сведениям историков, был фигурой харизматичной, одаренным проповедником и настоящим патриотом страны, говорят, что ему было видение, и он понял, что его предназначение – сделать Ирландию процветающей христианской страной. Он достучался до сердца каждого ирландца, очень просто объясняя символику святой Троицы – сорвав трилистник (shamrok – шамрок) на ближайшем лугу. «Как из одного стебля вырастают три листа, так и Бог триедин (Отец, Сын и Святой дух)», – говорил святой Патрик, проповедуя христианские заповеди на бескрайних лугах Ирландии. Словом, с тех давних пор трилистник – символ Ирландии. А в честь святого Патрика, покровителя Ирландии, по всей стране и по всему миру 17 марта проходят костюмированные карнавалы, поднимаются тосты за процветание Ирландии, съедается и выпивается несметное количество особенных, только ирландских напитков и блюд.

Действительно, в Ирландии все какое-то особенное, например, «живая вода». Наверное, вы догадались, что мы говорим о whiskey (виски). Вы думаете, что мы ошиблись в написании? Совершенно нет! Во вcем мире whisky – это виски, и только в Ирландии название максимально приближено к старокельтскому (uiskie). Поэтому шотландский виски – это whisky, а вот ирландский – whiskey. Как говорится, почувствуйте разницу.

Ирландский виски официально промышленно производится с XVII века. Ирландцы, в силу своей консервативности, придерживаются до сих пор самых древних традиций в производстве виски. Основное отличие ирландского виски в том, что оно проходит процесс дистилляции трижды, за счет этого достигается чистота и мягкость. Еще вы непременно уловите в ирландском виски оттенки других напитков – бурбона, портвейна, хереса. Ирландцы используют для розлива старые дубовые бочки, в которых уже хранились другие напитки. Виски впитывает в себя некоторые качества этих напитков и приобретает мягкий неповторимый вкус. Даже внешне ирландцы решили подчеркнуть непохожесть своего виски – все бутылки ирландского виски по форме напоминают пузатый «перегонный куб» с толстой «шеей». Ну и, конечно, все бутылки изумрудно-зеленого цвета. Самой известной маркой ирландского виски, несомненно, является Jameson, ежедневно в мире потребляется почти 1,5 млн стаканов, это примерно 62 500 стаканов в час или почти 20 стаканов в секунду! Первым русским, попробовавшим виски и оценившим этот напиток, был царь Петр Великий. Вернувшись в Россию после поездки по Европе, он признался: «Из всех вин ирландское вино лучшее»!

Кстати, даже в кофе ирландцы умудрились плеснуть каплю виски, и появился еще один известный во всем мире брэнд – знаменитый «ирландский кофе»! История его создания проста. В 1942 году бармен Джо Шеридан, работавший в аэропорту, придумал специальный напиток из кофе, сливок, сахара и виски. Коктейль так понравился пассажирам, что вместе с ними разлетелся по всему миру и стал безумно популярен как неповторимый «айриш кофи»!

Кроме виски и «айриш кофе», вы непременно полюбите ирландскую кухню – она одна из самых вкусных в мире. В чем секрет успеха? Ирландцы прекрасно готовят из натуральных продуктов, экологически чистых, свежих и высокого качества мяса и молока. Очень любят ирландцы разнообразные блюда из картофеля и свежевыпеченный хлеб. Прибавьте к этому свежайшие устрицы, форель и семгу, и вы поймете, почему так популярна ирландская кухня – всё вкусно, всего много, всё очень свежее и по-домашнему добротное! Классика ирландской традиционной кухни – это многочисленные рагу, белый и черный пудинг, различные запеканки из картофеля, капусты и грибов, блюда из свиных ножек, тушеная или запеченая баранина, птица, различные виды хлеба: содового, картофельного, фруктового и даже пироги с «Гиннессом». Ирландцы очень щедрый народ, и ирландское застолье – это всегда щедрое угощение и праздник от души!

Чуть не забыли еще об одном действующем лице любого праздника в Ирландии – знаменитое пиво! Конечно, один из самых любимых напитков – это темное пиво, стаут (staut). Во всем мире лучшим темным пивом считается «Гиннесс», но в Ирландии есть еще два знаменитых производителя темного пива: Murphy’s и Beamish&Crawford. Очень необычный и интересный на вкус традиционный ирландский сладковатый красный эль Beamish, знаменитый эль Caffrey’s – среднее между черным пивом и элем. Очень известный сорт пива Смитвикс (Smithwicks). Он варится на старейшем в Ирландии пивном заводе, а более крепкий вариант этого пива экспортируется по всему миру и известен под названием Kilkenny Irish Beer.

Но кроме кулинарных составляющих любого ирландского праздника, а особенно Дня святого Патрика, главное – это неповторимый дух общения, это костюмированные представления и танцы от души, это фейерверки и театрализованные парады.

Не знаю, как вам, а мне уже просто не терпится сходить в ирландский ресторан «GREEN DUCK», отведать ирландских национальных блюд и напитков, выпить «чарку Патрика», почувствовать обаяние этого праздника и станцевать зажигательную ирландскую жигу под волынку!