Собака: все, что вы хотели знать о «друге человека. Дикие предки и сородичи домашних животных

Какое определение слова «собака» дает нам наука? Собака – это млекопитающее, хищное животное семейства псовых. Это домашнее животное — самое распространенное наряду с кошками.

Интересно! Самые первые собаки появились около 12 тысяч лет назад, и они были одомашненными волками.

Ученые до сих спорят о том, кто же был предком собаки. На почве этих споров возникли две теории:

• Монофилетическая, которая утверждает, что прародитель собак – это один вид.
• Полифилетическая, которая придерживается точки зрения, что собаки произошли от разных предков.

Достижения в области генетики сейчас позволяют утверждать, что собаки являются потомками одного волкообразного предка. В результате расхождения признаков вследствие изменения условий обитания этот вид «прасобаки» разделился на две ветви: собак и современных волков. Какие весомые факты приводятся учеными в пользу данной теории:

• число хромосом и у собак, и у волков равно 78, в то время для шакалов характерен другой набор хромосом;
• предполагается, что ареалом обитания вымерших предков собак и волков были территории в Европе, на севере Африки, Азии, Северной Америке, этим и объясняются самые древние находки останков собак именно в этих регионах. На другие части планеты они были завезены позже.

Предполагаемыми предками собак считаются волки и шакалы. Именно такая гипотеза была выдвинута Конрадом Лоренцем – австрийским этологом, который после многолетних наблюдений за собаками, волками и шакалами отметил схожесть поведения и повадок.

Археологи находят останки собак на местах стоянки людей, и относятся такие находки к каменному веку. Предки собак жили по соседству с людьми, питались их отбросами, что и позволило их приучить и одомашнить.

Примечательно, что останки были найдены не в одном месте, а в разных точках Земли: на территории современных Дании, Англии, Швеции, Бельгии, Египта, Ирана и штата Айдахо США. И все они относятся примерно к каменному веку, когда люди еще не занимались скотоводством и земледелием, а добывали себе еду, охотясь на диких зверей.
Потребность в определенных качествах sobaki появилась в связи с изменением образа жизни людей. Когда они перешли к оседлой жизни, начали заниматься земледелием и скотоводством, от собак требовалась способность к охоте, охране жилища, перевозки тяжестей, военных целей. Именно это побудило человека к целеустремленной работе по выведению пород.

Интересно! В классификации диких животных нет понятия «порода». В современном мире насчитывается около 400 пород. Среди них есть породы, число особей в которых огромно и распространено по всему миру, например, немецкая овчарка. А некоторые породы известны только в той стране, где они были выведены и очень узко распространены, например, норбеттенхуд в Норвегии.

Группы пород собак: деление по генетическим и функциональным свойствам

Наиболее признанной является классификация МКФ – Международной кинологической федерации, согласно которой выделяется 10 групп пород, среди которых овчарки, пинчеры, шнауцеры, терьеры, гончие, спаниели и другие.

Не менее распространена классификация по целевому использованию пород. Согласно ее выделяется охотничья и неохотничья группы.

1. Охотничьи породы – это собаки, основное предназначение которых – помощь человеку во время охоты. К этой группе относятся легавые, ретриверы, гончие, таксы, терьеры, борзые, спаниели. Родиной выведений большинства пород собак-охотников является Англия.
2. Неохотничьи – разноплановая группа, куда включены декоративные, бойцовые, ездовые, пастушьи собаки, молоссы и бульдоги.

Как возникли породы?

Все представители пород возникли от волкоподобного животного в 12000-15000 лет назад, они являются родственниками волков, шакалов, койтов и относятся вместе с ними к семейству псовых. Об их схожести свидетельствует то, что собаки могут перекрещиваться с представителями вида волков или шакалов и приносить потомство.

Собака – это первое животное, одомашненное человеком. Почему стало возможным приучение «древнего волка», ученые спорят до сих пор. Предполагается, что животных привлекла возможность получения еды от человека. Большое количество отходов вокруг поселений людей тоже держало волков в близости от человека. Другой сценарий одомашнивания поддерживает гипотезу о том, что инициатива приручения принадлежит человеку.

Интересен тот факт, что, судя по археологическим находкам, собак употребляли в пищу, также в быту использовались шкура и кости. Те же находки позволяют утверждать, что в Юго-Восточной Азии собаки появились около 15 000лет назад, в то время как западной части России и Европе в это период существовали собаки, имеющие расхождения признаков с волками.

Различия во внешнем виде собак – это не только результат вмешательства в человеке, но и особенностями климата, географического положения того места, где собака одомашнилась.

Исследования ДНК собак генетиков свидетельствуют о генетическом разнообразии современных собак. Это значит, что произошли от разных генофондов, те есть одомашнивание – практика, идущая не из одной географической точки. Происходили множественные и независимые одомашнивания в разных местах Земного шара и в разное время.

Собаки, предназначенные для достижения узкоспециальных целей, выводились искусственным путем. Например, таксы были выведены для работы и поиска дичи в норах и под землей, а доберманы –результат работы над множеством пород: ротвейлерами, немецкими пинчерами, легавыми с целю получения послушной собаки с развитым охранно-сторожевым инстинктом.

Собаки-помощники: их роль в жизни человека

Собаки –помощники принимают важное участие во многих сферах жизни человека.

1. Собаки-ассистенты – это обученные животные, которые изо дня в день облегчают жизнь людям с разными физическими недостатками. Они своим присутствием и помощью компенсируют те возможности, которых недостает слепым, глухим, инвалидам. Такие собаки значительно улучают качество жизни людей, помогая им не только физически, но и морально, даря свое расположение, дружбу, привязанность и поддержку.

Интересно! Во всем мире символом помощи и привязанности считается собака Дорадо, которая провела слепого хозяина с 70го этажа одного из горящих зданий Башен-близнецов 11 сентября 2001 года.

1. Собаки-спасатели . Это одни из самых сильных и выносливых животных. Благодаря уникальному обонянию и слуху стало возможным использование собак в спасательных операциях, когда необходимо найти людей в воде и горящем здании, под снегом или под разрушенными зданиями. Нюха собак даже запах гари и дыма — не помеха, и даже под двухметровым слоем снега животное способно учуять человека.

Для спасательных операций подходят не все породы. Самыми популярными являются сенбернары, ньюфаундленды, немецкие и бельгийские овчарки, ротвейлеры. Ньюфаундленды – «чемпионы» по спасению утопающих, а овчарки и спаниели – незаменимые помощники в поиске людей после землетрясений.

Собаки-спасатели отличаются не только отличным нюхом, они должны отвечать ряду требований: быть выносливыми, иметь крепкую конституцию, уметь приспосабливаться к условиям окружающей среды, быть хорошо социализированными, доброжелательными, послушными и покладистыми.

1. Собаки-целители . Домашние питомцы обладают отличными сенсорными способностями, которые помогают им не только распознавать наличие у человека определенных заболеваний, но и предчувствовать ухудшение состояния своих хозяев. Эта способность успешно используется на практике. Немало примеров, когда собаки «диагностируют» заболевание, например, группа медиков из Австралии зафиксировали способность собак определять злокачественные опухоли молочной железы и легких, принюхиваясь к дыханию больного.

Существует целое направление в пет-терапии (метода лечения с помощью животных) – канистерапия, в процессе которой происходит реабилитация больных.

Также собаки-помощники используются в военных, розыскных целях и в защитно-караульной службе. Но количество пород, использующихся во всех видах охоты, значительно превышает другие группы по целям.

Интересно! В истории имеет место такой факт, что в военных целях использовали пекинесов. Именно эти собаки были последней линией обороны. Будучи спрятанными в рукаве хозяина, почуяв опасность, они выскакивали и набрасывались на врага.

Детеныш собаки – щенок: развитие и особенности

Щенком называется не только детеныш собаки, но и всех представителей семейств псовых и куньих. Для собак детство длится до 9 месяцев.

Для щенков характерно незрелорождение, и незрелость, в первую очередь, касается нервной системы. Это признак высокоорганизованного животного, так как чем незрелее рождается животное, тем мощнее его механизм адаптации, и оно способно к обучению.

Щенки рождаются неприспособленными к жизни, слепыми, глухими и нуждающимися в опеке матери. Развитие щенков предполагает дозревания поведенческих комплексов. За период детства щенок должен решить три «задачи»:

• сформировать связи с собственным видом;
• воспринять человека как социального партнера;
• познакомиться с особенностями окружающей среды.

В своем развитии щенки проходят несколько этапов:

1. Период новорожденности, или неонатальный период . Его продолжительность до 10-12 дней.
2. Переходный период , который длится до 20 дней. За это время новорожденные щенки из беспомощного плода превращаются в самостоятельное животное. Происходят следующие изменения:

• быстрый рост;
• совершенствование безусловно-рефлекторных рефлексов;
• к концу периода щенки начинают ходить, видеть и играть;
• первые зубы появляются к 20 дню;
• увеличение размеров мозга. Мозг новорожденного щенка – это всего лишь 12% мозга взрослой собаки, а через 60 дней он уже составляет 75% мозга взрослой особи, а к концу полугода – почти сравнивается.

1. Познавательный период . В течение 21-28 дней своей жизни щенки начинают активно использовать слух и зрение. В этот период необходимо, чтобы мать щенка была с ним рядом, так как для развития познавательных функций необходима стабильная обстановка. Отнятие у матери может негативно отразиться на дальнейшем физиологическом развитии щенка.
2. Ювенильный период , который начинается после 3-4 месяцев. Его еще называют подростковым периодом, так как он предшествует взрослению щенка. Для этого периода характерны:

• Прогрессирование двигательной активности, когда щенок начинает во время игр манипулировать предметами. При появлении неизвестных предметов интерес щенков еще больше усиливается, вызывая усиленное игровое манипулирование. Развитая в этом периоде игровая активность сохраняется в течение всей жизни.
• Формирование социального, группового поведения. В это время крайне нежелательно держать щенков в изоляции, так как это чревато развитием у них трусости.

1. Период полового созревания , переходный этап , начинающийся после 7 месяцев. На этой стадии обычно рост щенков останавливается. В социальном смысле для этого этапа характерно то, что щенки начинают разделять мир на своих и чужих.

Уход за собаками: основные нюансы

Правильный уход за собаками и их содержание должны держаться на «трех китах»: гигиена, питание и физические нагрузки. Именно эти требования — гарантия того, что собака будет здоровой сама и безопасной для окружающих.
Уход за собаками преследует несколько целей:

• удовлетворение ее первичных потребностей, а также потребностей в нагрузке как физической, так и умственной;
• формирование контролируемости и послушания собаки;
• собака должна научиться понимать свое место в семье, где она живет.

Как ухаживать за собакой, какие пункты обязательный в уходе?

• Ежедневный выгул, который позволяет животному подышать свежим воздухом, и справить естественные нужды, способствует физическому развитию. Количество гуляний с собакой зависит от возраста: щенков рекомендуется выгуливать не меньше 3 раз в день, а взрослых – 2 или 3 раза. Сколько будет длиться прогулка, хозяева решают в зависимости от возраста, породы и особенностей собаки. Если собаку ничего не беспокоит, она здорова и на улице благоприятные погодные условия, то оптимальная продолжительность прогулок – 1,5-2 часа.

При регулярном выгуле здоровая собака, содержащаяся в условиях квартиры, привыкает к тому, что осуществляет потребность в туалете в процессе гуляний два раза в день.

Интересно! Часто хозяева собак замечают, как лапы их питомцев пахнут чипсами или попкорном. Это является недостаточной гигиеной лап и возможным развитием там грибков.

1. Питание . Сбалансированное сочетание жиров, белков и углеводов в питании собаки – залог ее здоровья, активности и хорошего настроения. Хозяева практикуют два вида кормления: с помощью корма промышленного производства и корма, приготовленного в домашних условиях.

Натуральное питание требует от хозяев особенного внимания к пище животного:

• она должны быть качественной и учитывать особенности пищеварения собаки;
• сбалансированность питательных веществ, однородная консистенция, отсутствие мелких костей – основные признаки правильно приготовленной пищи;
• рацион питания должен быть разнообразным и включать аминокислоты, творог, молочно-кислые продукты, яйца;

Готовые коммерческие корма делятся на несколько категорий: эконом, премиум, супер-премиум класса. В зависимости от категории принимается решение о том, необходимо ли дополнительно подкармливать животное:

• дешевые корма изготавливаются на основе растительных компонентов: кукурузы, пшеницы, сои. Отсутствие в них животного белка обязывает хозяев собак дополнительно давать им мясо и витаминно-минеральные комплексы;
• корма из категории премиум отличаются более высокой усвояемостью. Они содержат белки, полученные из мяса индейки, курицы, ягненка, растительным компонентом чаще всего является рис;
• корма супер-премиум класса производятся с учетом особенностей развития собаки: ее активности, массы, возраста. Это единственный вариант корма, когда не требуется никакой подкормки, потому что он отлично сбалансирован, имеет повышенную питательную ценность.

Особенности кормления собак

Физические нагрузки: какими они должны быть?

Если собака порти мебель, стены и вещи в доме, то это прямое свидетельство того, что ей не хватает
физических нагрузок. Занятия дог-фризби и элементы аджилити во время прогулок обязательны для удовлетворения потребности в физической активности и помогают поддержать физическую форму.

Интересно! Люди, у которых есть собаки двигаются на 66 больше, чем остальные, у кого нет домашнего питомца .

Неприятные моменты: болезни собак

Болезни собак – предмет изучения ветеринарии. Они в полной мере изучены, так как многие заболевания наносят вред не только животному, но и окружающим людям. Так, такая инфекция, как бешенство, может привести к летальному исходу.

Одним из характерных для собак вирусных заболеваний является бешенство . Вирус способен вызвать воспаление головного мозга и тяжелые нарушения. Асфиксия и остановка сердца, сопровождающие бешенство, становятся причиной смерти животного.

Только строгие карантинные меры и вакцинация могут решить проблемы с распространением вируса бешенства. Мер по лечению данного заболевания не существует, а больное животное подлежит изолированию и истреблению.

Другими вирусными заболеваниями собак являются инфекционный гепатит, герпес, собачья чума. Особенно опасен паровирус, сопровождающийся депрессией, диареей с кровью, рвотой, лихорадкой и обезвоживанием. Эта желудочно-кишечная инфекции тяжелее всего переносится щенками.

1. Незаразные заболевания не имеют инфекционной природы, связаны с недугом внутренних органов и не требуют изоляции животного.

• Тахикардия, брадикардия – самые частые болезни сердечно сосудистой системы. Они редко появляются сами по себе, а им предшествуют перенесенный стресс, инфекции, нарушения гигиены.
• Ринит, ларингит, воспаление бронхов и легких, плеврит – заболевания органов дыхания.
• Стоматит, гастрит, цирроз печени, острый энтерит – болезни пищеварительной системы, которые дают о себе знать снижением аппетита и расстройством кишечника.
• Цистит, спазмы мочевого пузыря, нефрит – недуги выделительной системы, одними из главных причин которых являются некачественное и неправильное питание, поражение инфекцией, простуда.

Диагностика и лечение этих болезней может проводиться только при участии специалистов ветеринарной клиники.

1. Кожные заболевания – группа болезней собак, которые могут передаваться от кошек, коз, коров, крыс и других животных, так или иначе контактирующих с животным.

Заподозрить о наличии проблем с кожей можно по поведении домашнего питомца, так как шерсть скрывает ранние поражения кожного покрова. Наиболее частые заболевания, которые требуют обращения к ветеринару, — это экзема, дерматит, крапивница. К поражениям кожи относятся еще и недуги, имеющие грибковый характер, — лишай и парша.

О дрессировке собак

Дрессировка собак – это комплекс мероприятий, которые помогают развить и сформировать условные рефлексы и навыки. В основе дрессировки – сигналы, управляющие собакой, и подкрепление. Причем подкрепление может быть отрицательным (недовольная интонация, нахмуренные брови) и положительным (улыбка, ласка). Практика показывает, что позитивные проявления в подкреплении эффективнее.

Результат дрессировки – формирование такого поведения, когда собака реагирует на пусковой сигнал определенным, желаемым образом и воспроизводит заученные действия. Во время дрессировки важно влияние еще одного участника проводимых мероприятий – человека, который обладает руководящим влиянием. Без строго обрисованной иерархической системы невозможно эффективное осуществление дрессировки.

Начало обучения и дрессировки должно приходиться на 3-7 месяцев, когда начинают складываться стереотипы поведения. Хозяева выбирают самостоятельную дрессировку или обращаются к тренерам. Существуют несколько видов, признанных русской школой дрессировки.

1. ОКД – общий курс дрессировки. Этот курс применяется тогда, когда необходима управляемая собака В процессе дрессировки используются:

• команды послушания , которые необходимы в условиях города;
• специальные команды, например, преодоление препятствий, апортировка.

ОКД направлена на формирование дисциплины собаки, налаживания контакта с хозяином и является базой, на основе которой в дальнейшем возможная дрессировка по всем остальным курсам.

1. ЗКС – защитно-караульная служба. Дрессировка по этой системе позволит получить животное, которое однажды спасет жизнь или имущество хозяина. Навыки, которые формируются: охранять от нападения, задерживать убегающего, спокойно относится к выстрелам, находить вещи с определенным запахом.
2. Розыскная служба. Собаки, дрессированные по этому курсу, применяются для охраны нарушителей, их задержания, обыска, опознания человека по запаху.
3. Аджилити – самостоятельное преодоление собакой препятствий. Телесный контакт с тренером запрещен, собакой можно руководить только с помощью жестов и голоса. Вид дрессировки, который собаками воспринимается как веселая забава. Но за игровым характером скрывается развитие полного взаимопонимания с человеком и максимального внимания, выполнение команд, не обращая внимание на внешние раздражители.

Виды дрессировки, использующиеся в мировой практике, включают IPO, шуцхунд, мондьоринг, обидиенс, вейтпуллинг.

5 фактов из жизни собак

Факт №1. Чем меньше собака, тем дольше она живет

О продолжительности жизни собак беспокоятся все, кто решил себя
их завести. Домашние питомцы живут не так долго, как хотелось бы их хозяевам. Длительность жизни собак зависит от породы, также существует закономерность: чем больше собака, тем меньше у нее продолжительность жизни. Так, миниатюрные чихуа-хуа в среднем живут около 17-18лет, болонки – до 20 лет, в то время как их более крупным собратьям, признанным одними из самых больших собак, отмерено меньше: немецкие доги – 7-8 лет, бордосские доги- 7-8 лет.

Жизнь собак коротка не только по людским меркам, но и по сравнению с другими животными, например, попугаи могут жить до 70 лет, черепахи – в течение 50-200 лет. Но есть и среди собак долгожители. Им являлась собака Блю города Рочестер в Австралии Питомец прожил почти 29 лет и являлся помощником пастухов. Кстати, он занесен в Книгу рекордов Гиннеса как чемпион в продолжительности жизни среди собак.

Факт №2. 1 год жизни собаки приравнивается к 7 человеческим годам.

На самом деле, такое соотношение не совсем верно, потому что некоторые породы могут в свой 1 год могут приносить потомство, чего не скажешь о 7 летних детях. Гораздо вернее получается, когда 1 год жизни питомца соотносится с 14 человеческими годами, а 2 года – с 24 годами человека. Собака в 3-5 лет своей жизни – это зрелое животное, отличающееся активностью, умом и энергичностью. Возраст собак – один из важных критериев при дрессировке и воспитании, то есть это нужно делать до трех лет, пока животное еще не сформировалось.

9 лет собаки соотносится с человеческой старостью, это период характеризуется с падением активности и все большим нежеланием выполнять команд, у некоторых животных ухудшается зрение и слух.

Факт №3. Беременность собак длится от 58 до 68, а иногда и до 72 дней.

Через 58 дней после оплодотворения обычно на свет появляются более
жизнеспособные щенки. Нормальная же продолжительность периода беременности составляет 60-62 дня. Индивидуальные особенности организма–причина, по которой собака может вынашивать плод до 72 дней.

Факт№4. Щенки начинают слышать только через 10 дней после рождения.

Сразу после рождения щенки слепы и глухи, зато их тело, в том числе и подушки лап, очень чувствительны к прикосновениям. В дальнейшем слух собак становится таким феноменально развитым, что они определяют источник звука за 1/600 секунды.

Факт №5. Нюх у собак в 1000 раз сильнее, чем у человека.

Такой способностью собаки благодарны внутреннему строению обонятельной области.

Все виды домашних животных произошли от диких предков. При раскопках поселений людей, живших в глубокой древности, за много тысячелетий до нашей эры, были найдены кости домашних животных, рисунки на стенах древних жилищ, на посуде, утвари, изображающие ловлю диких зверей и их приручение. Прирученные животные давали потомство, которое вырастало около человека и пользовалось его покровительством. Приручению животных способствовал и голод, гнавший их к человеческому жилью, где можно было найти корм.

Домашние животные и их предки: 1 - прирученные слоны; 2, 3 - породы домашней собаки и её дикий предок волк; 4 - верблюды; 5, 6 - с давних времен лошадь широко использовалась на войне и в спорте; 7 - дикий предок домашней лошади - тарпан; 8 - породы домашних кур; 9 - дикие банкивские куры; 10, 11 - домашняя свинья и ее дикий предок - кабан.

Домашние животные и их предки: 12 - английская верховая лошадь; 13 - изображения домашних животных на древнеегипетских фресках свидетельствуют о развитом скотоводстве; 14 - тур - предок крупного рогатого скота; 15 - красная степная порода крупного рогатого скота; 16 - американские ламы; 17, 18 - дикий безоаровый козел и домашняя коза; 19, 20 - дикий баран архар и домашняя овца; 21 - нубийская кошка - предок многочисленных пород домашних кошек.

Человек, заметив, что прирученные животные приносят пользу, стремился разводить их, переходя от приручения к одомашниванию. Сначала одомашненные животные служили людям источником мясной пищи. Позже они стали верными помощниками человека.

Различают два понятия: домашние и прирученные животные. Домашними называют животных, которые дают продукцию (мясо, молоко, шерсть, яйца и др.) и размножаются в неволе под контролем человека. В отличие от них прирученные животные в неволе не размножаются, например индийские слоны. Воздействие человека на этих животных было не таким сильным и длительным. Одомашнивание прирученных животных совершалось постепенно, под влиянием созданных для них человеком новых условий жизни, путем отбора особей с полезными Признаками и размножения их потомства. Домашние животные резко отличаются от своих диких прародителей, такими они стали благодаря огромному труду, который вложил человек, совершенствовавший их признаки и свойства в нужном ему направлении.

Полагают, что одомашнивание животных происходило в разных районах мира не одновременно.

Древнейшими сельскохозяйственными животными были овцы и козы . Дикими родоначальниками овец считают муфлона, аргали, архара. Европейские овцы произошли от муфлона, который и сейчас обитает на островах Средиземного моря. Аргали и архары - родоначальники азиатских овец. Аргали обитает в высокогорных районах Тянь‑Шаня, Саянских гор, Камчатки. Архар - дикий баран, обитающий у нас в горах Средней Азии.

Козы были одомашнены раньше овец. Происхождение их смешанное. Основными родоначальниками современных коз считаются безоаровые козы, обитающие в горных районах Закавказья, Туркмении, Ирана, и винторогие гималайские козы.

Творческая деятельность человека продолжает вовлекать в сельскохозяйственное производство все новые виды животных. Этот процесс продолжается и в настоящее время.

В современных условиях крупный рогатый скот (КРС) по своему проис­хождению подразделяется на два рода: быкообразные и буйволы. Это подразделение проведено с учетом морфологических различий и воз­можности получения потомства при спаривании особей этих родов меж­ду собой. При скрещивании быкообразных и буйволов потомства не получается. Обусловлено это тем, что у быкообразных в клетках насчи­тывается 60 хромосом, а у буйволов - 58. Из-за различия численности хромосом животные этих родов при спаривании не дают потомства.

Быкообразные подразделяются на четыре подрода:

• тур, от которого произошли все породы крупного рогатого ско­та. Разновидностью тура или его типом является зебу, называ­емое горбатым скотом. Место обитания тура - Европа, зебу - Азия;
• гаур, гаял, бантенг - крупный рогатый скот, обитающий в юж­ных регионах Азии (Индокитай, Малайский полуостров и ост­рова Ява, Борнео, Суматры);
• як находится как в диком, так и одомашненном состоянии. Ро­дина - центральная Азия;
• бизон находится в диком состоянии и подразделяется на две разновидности - североамериканский бизон и европейский зубр.

Тур

Тур (лат. Bos primigenius , или лат. Bos taurus primigenius )

Дикий тур - родоначальник всего крупного рогатого скота нашей планеты был крупным, великолепно сложенным животным. Для него была свойственна высокая интенсивность роста, и в 1,5 - 2 года тур дости­гал 1000 кг и более живой массы. При этом высота в холке у быков достигала 200 см и более. Масть у них была черно-бурая и черно-пес­трая. Длина рогов у быков туров зачастую превышала 1 метр, а масса достигала 10-15 кг.

О мощи и силе туров напоминают нам старинные былины, пого­ворки и песни. Так в Украине о человеке с твердым характером и большой силе до сих пор говорят: «У него натура як у тура». Всем нам известны слова «турнуть», «вытурить» и т.д. И даже в шахматах одну из сильнейших фигур - ладью называют тура.

Отмечаем, что такое животное было создано природой. Тур не имел комфортных помещений для своего содержания, потреблял корма в естественном, натуральном виде, без всякого кормоприготовления и балансирования питательных веществ. При этом не использовались эффективные методы селекции, никто не заботился о его здоровье и нарождающемся молодняке.

В настоящее время громадная армия скотоводов, селекционеров, ветеринарных врачей, ученых разных специальностей и профилей ве­дет целенаправленную работу по совершенствованию существующих и созданию новых пород крупного рогатого скота, однако животные современных специализированных мясных пород не достигли той про­дуктивности, которая была свойственна его предку - дикому туру. Много нам предстоит поработать над тем, чтобы достичь того мас­терства, которым обладает «ее величество Природа».

Приведем хотя бы один пример могущества Природы. Известно ли вам, что голубой кит, его называют еще блювал - самое крупное животное в мире, самое гигантское морское млекопитающее, достига­ющее 33 м в длину и живой массы 120 тонн, имеет сердце массой 650 кг, а печень - 1000 кг! У блювала в организме циркулирует около 8000 л крови. Длина его кишечника более 4 км, а объем желудка достигает до 300 м 3 . Мускульная энергия блювала составляет примерно 1700 лошадиных сил. Бывали нередко такие случаи, когда голубой кит тащил за собой судно водоизмещением 300 - 500 т со скоростью 14 километров в час даже тогда, когда двигатели судна работали полным ходом назад. И самое главное - детеныш блювала ежесуточно потребляет около 300 кг молока (жирность у него наиболее высокая - 46 %) и ежедневно наращивает 100 кг живой массы, то есть у него среднесуточный прирост равен 1 центнеру. В практике производства говядины (биологический предел среднесуточного прироста состав­ляет 1800 г) фактический прирост в сутки в среднем равняется 800 г, в лучшем случае - 1000 г.

Многочисленные формы современного КРС распадаются на несколько типов, различающихся, глав­ным образом, по краниологическим особенностям, которые, вероят­но, были свойственны родоначальнику, для которого были характер­ны следующие разновидности.

Длинноголовый тип - вытянутый в длину череп, плоский и отно­сительно короткий лоб с удлиненной лицевой частью черепа. Заты­лочный гребень не выделяется. Костные стержни рогов отходят гори­зонтально прямо от черепа. К этому типу следует отнести серый укра­инский, венгерский, холмогорский, ярославский и голландский скот.

Короткорогий тип - отличается более длинным широким лбом, укороченной лицевой частью, затылочный гребень сильно развит и имеет углубление на вершине. Рога горизонтально отходят от черепа и загнуты вверх. Представителями типа являются альпийский (швицкий и альгаузский), джерсейский скот, некоторые другие породы и от­родья Сибири, Средней и Малой Азии, Китая, Индии и севера Афри­ки.

Широколобый тип - характеризуется длинным и широким лбом с междурожием. Затылочный гребень у него выпуклый, а лоб, спадаю­щий к основаниям рогов, с выступающими глазницами. Представите­лями этой группы является симментальский и фрейбургский скот. Есть мнения, что этот тип скота является мутантной формой длинноголо­вого типа.

Извиторогий тип - выделяется укороченной лицевой частью че­репа, часто его именуют короткомордым.

Пряморогий тип - его особенностью является, кроме прямых, направленных вверх рогов, длинный узкий и вогнутый в затылочной области (затылочный гребень полностью отсутствует) череп с корот­ким лбом, горбоносы в профиль и мало выдающиеся глазные впади­ны, с вдавленным между глазами лбом. К этому типу относится кал­мыцкий, монгольский скот, а также некоторые виды зебу.

Комолый тип - для него характерным является отсутствие рогов и связанные с этим особенности черепа. К представителям этого типа относят скот Скандинавского полуострова и Финляндии. Комолость встречается и среди скота других типов, но подобных диких форм ско­та не обнаружено.

Тип турано-монгольский - отличается коротким, широким с про­дольной вогнутостью лбом, узким, прямым междурожьем, узким за­тылком и отсутствием затылочного гребня. К этому типу, кроме кал­мыцкого, относится казахский, сибирский, монгольский, маньчжур­ский и якутский скот.

Из охарактеризованных краниологических типов крупного рога­того скота, первые два являются основными, а остальные, вполне воз­можно, могли быть их производными.

Зебу (горбатый скот)

Является одним из подвидов домашнего круп­ного рогатого скота. Произошел он, вероятно, в Индии от одной из вымерших форм тура. Характерным для него является мускульно-жировой горб в области холки, большой подгрудок. Горб зебу является сложным образованием, возникает в области ромбовидной и трапе­циевидной мышц, связывающих лопатки с грудными позвонками. Эти мышцы с возрастом сильно прорастают жировой тканью. Горб у хо­рошо упитанных животных зебу достигает 15-20 кг массы и имеет боль­шое значение для его приспособления и нормального существования в условиях жаркого климата и пустынь. Он в неблагоприятных усло­виях выполняет роль как пищевого, так и водного депо.

Зебу-производитель.

Наиболее распространен зебу в Индии, где насчитывается 35 по­род. Считается, что имеются все основания для признания Индостана основным центром породообразования, но не возникновения зебу. В Европе зебу также нет. Широкое распространение зебу имеет в Аравии, Африке и Мадагаскаре. И снова об Индии. В этой стране имеется шесть групп зебу, различающихся по хозяйственно полезным качествам и биологическим особенностям. В прошлом, зебу в Индии относились к священным животным. Их молоко и мясо не употреблялось в пищу. Использовались они исключительно как рабочий скот. В настоящее время созданы мясные и молочные породы с высоким содержанием жира в молоке.

Зебу обитает в жарких странах - Азии, Африке и Южной Америке, где его численность составляет 430 млн. В странах Средней Азии и Закавказья (СНГ) их численность достигает 1 млн. Зебу одомашнен­ное - не злобное животное, но для него характерен строгий нрав, особенно при недружелюбном обращении. Живая масса телят при рожде­нии - 15 - 17 кг., коров - 220-240 кг., быков - 300 кг; соответственно взрослых животных лучших пород - 400-500 и 600-700 кг. Убойный выход со­ставляет 40-48 %. По качеству мясо зебу приближается к говядине. Удой достигает 500 кг молока жирностью 4,7-5,7 %. Помеси с круп­ным рогатым скотом являются высокопродуктивными и довольно сильными, мощными животными. Зебу используется для создания но­вых пород мясного и молочного скота. При скрещивании зебу с круп­ным рогатым скотом получается плодовитое потомство.

Бантенг

Бантенг зондский скот известен в диком и домашнем состоянии на островах Индонезии. Дикие взрослые животные не приручаются, а телята же становятся вполне ручными, если они с раннего возраста находятся все время в контакте с человеком. Некоторые ученые счита­ют зондского быка родоначальником индийского и африканского зебу, а также крупного рогатого скота азиатских пород.

Для бантента являются характерным низкие ноги, плотное туло­вище, хорошо развитая мускулатура, тонкий, но крепкий костяк, не­большая голова с короткими рогами. Масть в основном преобладает рыжая и красная, причем пигментация на нижней части туловища бо­лее светлая, чем на верхней.

Одомашненные бантенги разводятся на острове Бали в Индоне­зии, а также на других островах архипелага, и их называют балийским скотом. Это достаточно крупное животное: высота в холке у самок - 140, у самцов - 160 см; живая масса коров - 450-500 кг, удой 400- 500 кг, жирность молока - 4,5-5 %. При спаривании с крупным рога­тым скотом дает плодовитое потомство. Используют балийский скот преимущественно для производства мяса и незначительно - молока.

Гаур

Его название происходит от корня «ур» то есть от того слова, которое на латинском языке означает тур. а слово «га» - индийское и обозначает крупный рогатый скот. От него же происходит англий­ское «Cow» и немецкое «Kuh» - корова. В слове гаур заложено то, что животные произошли от тура и относятся к крупному рогатому скоту.
Обитают гауры в диком состоянии в Индии и Индонезии. Их на­зывают скотом джунглей, и не без основания, так как они избирают место для жительства непроходимые заросли. Это исключительно мощ­ные массивные животные на сильных и высоких ногах: высота в холке у отдельных быков достигает 170-180 см (в среднем 145-155 см), жи­вая масса достигает 1000 кг. Коровы намного ниже и имеют гораздо меньшую массу, чем быки, и отличаются легким строением тела. Удой у них невысок - 300-400 кг с жирностью молока 5-6 %.

Гаял

Як

Монгольский бык, родина Тибет, Памир, Алтай. Ареал яков являются горы и плоскогорья высотой над уровнем моря 4000 м и выше. Имеются как дикие, так и домашние яки, которые из всех сородичей крупного рогатого скота ближе всего стоят к турам.

Дикие яки - мощные и сильные животные темной, бурой и черной масти, с богатым волосяным покровом. На конце морды у них шерсть серого цвета. Вдоль хребта тянется серебристый «ремень». У телят волос бывает серый, а с возрастом он темнеет. Быки достигают 650-720 кг при высоте в холке до 190-200 см. Живая масса коров не­высокая - 320-360 кг, высота в холке - 160 см. Рога у быков мощные, достигающие в длину 80-90 см и напоминающие рога туров. Взрослы­ми яки становятся в 6-8 лет. Продолжительность их жизни высокая - 25 лет и более. Они обладают высокой резистентностью к среде обита­ния и жизнеспособностью. По наблюдениям охотников, яки, даже простреленные многими пулями, продолжают жить и погибают в том слу­чае, если будут задеты мозг или сердце.

Одомашненный як мелкий (высота в холке 108-110 см), в отличии от дикого он менее костист, гораздо короткотелес. Быки имеют жи­вую массу около 400 кг, коровы - 240-250 кг, масса телят при рожде­нии - 10-15 кг, в 12 месяцев - 110-130 кг. Мясные качества развиты слабо, убойный выход - 40-45 %. Удой ячих - 400-500 кг, жирность молока - 5-6 %. Низкие продуктивные качества в первую очередь свидетельствуют об экстенсивной технологии выращивания молодняка и использовании взрослых животных.

От яков, кроме молочной, мясной продукции, еще получают и шер­стную. За стрижку яки дают до 3 кг шерсти, содержащей 49-50 % пуха. Сильная оброслость яков волосом предохраняет их от переохлажде­ния при лежании на снегу (шерсть на брюхе отрастает до 30-40 см длиной и является высокоэффективной подстилкой при отдыхе животных).
Яки при скрещивании с крупным рогатым скотом дают плодови­тых самок и бесплодных самцов (гибридные самцы при вводном скре­щивании со скотом становятся плодовитыми только к четвертому по­колению). Гибридные животные более высокопродуктивны: живая масса коров - 400-500 кг, удой - 1500-2000 кг, жирность молока - 4.5-5 %. На Алтае, в нашей стране потомство от скрещивания самца яка с коровой называют ортонами (наследование идет по типу яков), а при скрещивании быков крупного рогатого скота с ячихами - хайны-ками (наследуют тип скота). Яки весьма перспективны в породообразовательном процессе при создании скота для горных и предгорных зон с экстремальными природно-климатическими условиями.

Североамериканский бизон

Бизон , или американский бизон (лат. Bison bison ) — вид полорогих млекопитающих из трибы быков подсемейства Bovinae.

Как и зубр, являются самыми крупны­ми представителями быкообразных. Численность бизонов, ко време­ни открытия Америки (1492 г.), составляла 60 млн., а после прихода европейцев началось массовое их истребление. Уже к 1870 г. их насчи­тывалось 5,5 млн, а к 1895 г. - всего осталось 800 животных. И если бы не были приняты кардинальные меры по охране бизонов, они могли исчезнуть.

Европейский бизон - зубр

Распространены на западе России, Бе­лоруссии, Литве и Кавказе. Это крупные, до 200 см высоты в холке животные. Передняя часть туловища великолепно развита, сильно обросшая густой шерстью. Живая масса самок - 600-700 кг, самцов - 1000 кг и более. В настоящее время в мире насчитывается 800 зубров, из них 300 - в Белоруссии и России. Ведутся работы по их одомашни­ванию.

Гибридизация зубров и бизонов с крупным рогатым скотом дает плодовитых самок и бесплодных самцов I-III поколения от вводного скрещивания. Самцы становятся плодовитыми в IV поколении. Зуб­ры и бизоны используются для создания новых пород. Потомство, полученное от спаривания зубров с бизонами, плодовито, что откры­вает некоторую перспективу в сохранении и продолжении роста численности животных этих видов, так как есть мнения, что как бизоны, так и зубры представляют собой угасающие ветви сородичей крупно­го рогатого скота. Гибридное потомство хорошо растет и развивает­ся. Продолжительность стельности у них 260-290 дней, лактации - 5-7 месяцев.

На наш взгляд, зубры и бизоны, обладающие двухметровым рос­том, отличной резистентностью к природным условиям среды, имею­щим в своем генотипе специфические гены, могут сослужить добрую службу в совершенствовании племенных и продуктивных качеств существующих и создания новых пород крупного рогатого скота.

Буйволы

К азиатской группе относится дикий буйвол, распространен­ный в Индии, Бирме и Таиланде; и домашний - арни, распространен­ный по всей южной Азии; миндорский, его называют еще филиппин­ским, поскольку местом его обитания являются Филиппины, и аноа - с острова Целебеса.

Представители огромного, по своей численности, рода быкообразных размножались, разводились в самых разнообразных природно- климатических условиях. В результате естественного отбора выжили наиболее приспособленные особи, составившие тот или иной вид. При этом интерес человека не иссякает к диким представителям рода как быкообразных, так и буйволов. Они, дикие формы этих родов, оказа­ли большое значение на формирование сначала прирученных, а затем одомашненных животных. В связи с этим знание хозяйственно полез­ных качеств и особенностей этих животных дает возможность исполь­зовать дикие и полудикие формы крупного рогатого скота с целью создания новых, более продуктивных, с хорошей резистентностью но­вых пород как молочного, так и мясного скота.
**

Численность буйволов в мире составляет 130 млн, из ко­торых около полмиллиона находится в странах СНГ. По месту обита­ния буйволов делят на две группы - азиатских и африканских. При этом африканские буйволы - дикие. К азиатской группе относится индийский дикий буйвол, распространенный в Индии и других стра­нах Индокитая.

Домашних буйволов разделяют на длиннорогих, разводимых в Южном Китае, на островах Тихого океана и Индийского архипелага, и короткорогих - Японии, Северном Китае, Индии, Западной Азии и Египте. Азиатских буйволов разводят в Грузии, Азербайджане. Арме­нии, Дагестане, а также Болгарии. Румынии, Югославии и Албании.
Для домашнего буйвола характерно компактное телосложение в сочетании с крупностью и высокой физической силой. Это достаточ­но высоконогое животное (высота в холке 125-130 см) на толстых ко­нечностях, обладающее мощными костями, прямой спиной, объемис­тым брюхом и довольно глубокой грудью. Им свойственна различная масть: черная, темно-серая и темно-бурая. Кожа у буйволов гораздо толще, чем у крупного рогатого скота.

Живая масса взрослых животных - 456-550 кг. Телята при рожде­нии имеют массу 25-32 кг. Мясные качества у буйволов развиты удовлетворительно: убойный выход 40-50 %; мясо молодых животных по питательным и вкусовым качествам сходно с говядиной, старых же - жесткое, грубоволокнистое и менее вкусное.

Молочная продуктивность буйволиц в большинстве хозяйств не­высока: удои колеблются от 500 до 900 кг с жирностью молока 7-9 %. У лучших особей удой достигает 3,5-4 тыс. кг и жирность 8-9,5 %. Продолжительность лактации составляет 7-8 месяцев, стельности - 300 дней (колебания от 260 до 350).

Буйволам свойственны высокая резистентность к заболеваниям, крепкое здоровье и высокие адаптационные способности к экстремаль­ным условиям обитания. Они хорошо используют пастбище в основ­ном на заболоченных, покрытых осокой и тростником участках, растительность которых крупный рогатый скот отказывается поедать. Буйволы устойчивы против заболевания пироплазмозом. Они более долговечны по сравнению со скотом: у буйволицы воспроизводитель­ные способности сохраняются до 20-23 лет.

Волосяной покров у взрослых животных редкий и неравномерно распределен по туловищу - более густые и длинные волосы имеют на лбу, на верхних частях ног и по бокам, а крестец и бедра - совсем го­лые. Молодняк имеет более лучший волосяной покров. Все азиатские буйволы - большие любители воды. Они хорошо плавают и в жаркое время погружают все тело в воду и находятся в воде по 6-8 часов, защищаясь таким образом от жары.

Домашние буйволы - удивительно спокойные животные и без осо­бого труда используются на самых различных работах, но особенно их широко используют для обработки рисовых полей. Они приспособлены к жаркому, влажному климату. Крупный рогатый скот, про­исшедший от туров, - обитатель степей и плохо себя чувствует в жар­ких и влажных краях. Его в этих местностях с успехом заменяют буй­волы.

Каждый тип и каждая порода крупного рогатого скота имеют свою историю, повторяющуюся в глубине прошедших веков глубокой древности. В особях каждой породы наследственно аккумулировали влия­ние окружающей их природы (экологии) и труда человека. История показывает, что лучшие, наиболее стабильные породы создавались как сочетания приспособительных признаков аборигенных пород с повы­шенной продуктивностью высококультурных.

Все свои выводы об изменяемости и превращении видов Дарвин приложил и к вопросу о происхождении домашних животных. Сейчас нет никаких сомнений, что домашние животные произошли от диких животных, приручённых человеком.

Дарвин, например, доказал, что все самые разнообразные породы домашних голубей произошли от одного единственного предка - сизого скалистого голубя. Между тем, породы голубей, выведенные человеком, сильно разнятся друг от друга по своим размерам и общей форме тела, по форме и размерам головы и клюва, а также и по окраске. Уже во времена Дарвина было известно до 150 различных пород голубей. Если бы все они жили в диком состоянии, то любой специалист отнёс бы их к разным видам птиц, имеющим между собой самое отдалённое родство.

Таким же образом Дарвин установил, что все существующие породы домашних кур также произошли от одного единственного предка - дикой банкивской курицы, которая и в настоящее время живёт в Индии и на прилегающих Малайских и Филиппинских островах. Окраска многих наших беспородных кур весьма мало отличается от окраски этой исходной дикой породы - банкивских кур. Дикие куры, однако, значительно меньше ростом домашних и несут всего 15-20 яиц в год.

Как известно, при разведении кур человек преследовал две основные задачи: с одной стороны, увеличить размер и, следовательно, получить больше мяса от каждой курицы, а с другой, - увеличить яйценоскость. Добиваясь выведения наиболее крупных мясных пород, человек вывел такие крупные породы, как кохинхины, лангшаны, фавероли и особенно куры брама, у которых взрослый петух весит до 5,5 килограмма, а вес отдельных экземпляров доходит до 7 килограммов.

Некоторые породы кур отличаются чрезвычайно высокой яйценоскостью. Лучшие породы яйценоских кур - леггорны и минорки - дают до 250 и более яиц в год. Зато у этих яйценоских кур отсутствует привычка насиживать яйца, которой мы отнюдь от них не требуем, поскольку изобретён способ искусственного выведения цыплят в инкубаторе.

Наряду с этим многие любители обращали особое внимание на окраску кур, о чём ясно свидетельствует большое разнообразие окраски у разных пород кур. Любители петушиных боёв вывели особую породу крупных бойцовых кур, петухи которых отличаются сильной драчливостью и, соответственно этому, сильным клювом и длинными, острыми «шпорами».

С другой стороны, в любительских целях были выведены породы мелких кур, так называемых корольков, или бентамов, у которых взрослые петухи имеют вес всего лишь 400 граммов.

Исключительно разнообразны породы кур по окраске пера и по форме тела. Наиболее удивительной, пожалуй, является порода длиннохвостых кур, выведенная в Японии исключительно с любительскими целями. Петухи этой породы имеют хвосты длиной до 2 и более метров. Это так называемые петухи-«фениксы».

Таким образом, и здесь мы имеем настолько большое разнообразие пород, что многих из них можно было бы отнести к разным видам птиц.

Твёрдо установлено, что все существующие породы домашнего кролика произошли от одного общего дикого европейского кролика, который и в настоящее время широко распространён по странам, окружающим Средиземное море, и в Западной Европе.

Предками домашних животных являются дикие животные, в большинстве своем сохранившиеся в природе.
Крупный рогатый скот. Тур считается предковой формой крупного рогатого скота (рис. 8.1). Это было тошное животное с лирообразными рогами (длина рога около 1 м, масса 15 кг), живая масса приблизительно 1000 кг, высота в холке 200 см. Сила и мощь туров нашли отражение в эпосах, былинах и разговорном языке (турнуть, вытурить). Дикие туры были оттеснены цивилизацией в глухие места Европы. В заповеднике Мазовия (Польша) в 1627 г. пала последняя самка тура.